第197章 一秒没看

简洛西见大家都这么勤奋好学，教得也越发卖力了。

“niunai里可以放一小撮盐，可以更好的带chunai的香甜，然后准备新鲜的dan黄……我们现在zuo的nai油酱是卡仕达酱，泡芙的nei馅最好用卡仕达酱，不过成本也gao，所以一般商店里卖的泡芙都是直接用打发的鲜nai油填充。”

简洛西的动作太利落了，几乎没有任何多余的cao作，这次连10分钟也没用，估计只花了7、8分钟，馅料就已经zuo好了！

“等它冷却了，就能填充到泡芙里面了。”她认真说dao，“千万不要心急，如果泡芙neibu没有完全冷却，这些nai油填充jin去后是会化掉的，所以一定要注意，必须冷却后再jin行填充。”

大家纷纷diantou。

nei料需要时间冷却，泡芙仍在烤箱里烤，趁着这个时间空档，简洛西也不闲着，又拿了一kou小nai锅，倒ru糖和少量shui，用小火慢慢熬焦糖。

等到泡芙烤好，焦糖也差不多熬好了。

她不慌不忙的说dao：“泡芙冷却后，你们就可以自己动手填充馅料了，其实，长条形状的泡芙，比圆形泡芙制作难度更gao，因为馅料很难挤得均匀，以后你们熟练了，可以尝试挑战一xia长条的闪电泡芙，还有被誉为泡芙王者的修女泡芙。不过要记住，无论哪一种泡芙，都要满足两dian要求，酥脆的泡芙壳酥脆和nong郁可kou的馅料。”

大家diantou称是，手里小本本记得飞快。

没过多久，泡芙的温度就降xia来了，他们开始试着往泡芙里填充卡仕达酱。

动yan和动手很不一样。

泡芙外壳蓬松且酥脆，仿佛稍微用力就会破裂，挤馅料的力度既不能太轻，也不能太重，是否填充得当全凭个人手gan，用语言难以描述。

他们抱着学习的心态逐个填充，总tigan觉……还算简单。

所有填好的泡芙交给简洛西，只见她拿起一枚泡芙，稍沾一xia锅里的焦糖，再放到盘zi里，然后拿起xia一个泡芙，再次轻沾焦糖，和刚才那枚泡芙黏在一起。

就这么一个接一个，一层接一层，泡芙逐渐被黏合成塔状。

罗文博看懂了，“原来你要zuo焦糖泡芙塔。”

简洛西抬tou冲他笑了笑，继续黏合那些泡芙。

她手法轻巧，蘸取的焦糖用量薄厚适中，很快妆dianchu一座十二层gao的泡芙塔，然后用新鲜的蓝莓和树莓dian缀在feng隙间。

大家默默记笔记。

汪小悌问：“装饰用的shui果可以用其它品种吧？”

“嗯，草莓，橘zi，或者白巧克力豆都可以，如果是圣诞节的话，还可以撒一些糖粉营造雪景效果。”简洛西回dao。

汪小悌：“嗯嗯嗯懂了。”

装饰shui果和撒糖粉都不难，真棒！学会了学会了~

低tou记笔记，再抬tou，汪小悌顿时傻yan——

只见简洛西拿了两块刮板，两端沾了些焦糖，也不知她怎么摩ca了xia，伸手就拉chu金se的糖丝！

细如蚕丝！gengen分明！

翻手绕泡芙塔几圈，糖丝向上回旋的笼罩在泡芙塔四周，犹如笼罩了一层金se旋风！

泡芙塔的颜值陡升！

它既像一座金光璀璨的gao塔，又像一棵黄金se的圣诞树！瞬间mei爆了！

“卧槽……”汪小悌忍不住爆了cukou，低声咕哝，“我就一秒没看！”

第198章 互相学习

其他人也全是一言难尽的表qing。

他们倒是看见了，可问题是……看见了跟没看见有区别吗？！

“没看到吗？”简洛西听见汪小悌的声音，又搓了搓手里两块刮板，再次拉chu金se糖丝，“现在看清楚了吗？”

汪小悌：“…………”

看清楚了。

就像观看mo术表演时，瞧见mo术师从帽zi里变chu鸽zi，看得再清楚也还是搞不清鸽zi从哪儿来的！

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>