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简洛西歪着
,不解的看着他。
……
简洛西微微皱了
眉。
学习气氛十分
厚,十分
好。
罗文博说:“
丝泡芙塔法国蓝带厨艺学院甜
师的必考项目,拆分来看,每个元素都不难,但是许多细节都极其考验技巧,比如将泡芙黏合成一座‘塔’,焦糖如果太少,黏合不足,塔就容易倒塌松散,可如果焦糖太多,大家想一想,每一个泡芙的表层都覆盖厚厚的焦糖,里面的馅料也是甜的,吃
嘴里会怎样?”
“哈!大瓜你居然也在!”谢萤歌顿时乐了,“你什么时候来的呀?”
第199章 不是人事
每个字她都听懂了,可是连在一起,她怎么就有
不明白呢?

来的泡芙塔也不能浪费,瓜分得一
二净。
火
虽然贪吃,但是胆
很小,怎么会跟陌生人跑掉?
厨房里
火朝天。
大家听完,心
都很复杂。
他们现在,到底算是学会了呢,还是学了个寂寞?
众人
了然的神
。
纪
教大家怎样挖
最完
的椭圆冰激凌,单
教大家怎样快速去除虾线,汪小悌也
场演示剖了一条鱼。
汪小悌很想哭,“真的是简单,
级,
前一亮……特有档次……”
罗文博笑
:“萤萤的话倒是提醒我了,如果可以把画糖人的技巧运用
甜
里,一定很有意思。”
他不说话,简洛西就当他看清了,放
刮板,单手拿起煮焦糖的小
锅,悬于不锈钢料理台面上,倾斜至焦糖
,直接用糖在台面上画了一个五角星。
男人们为了明天的淘汰赛反复练习,女人们也毫不吝啬,
心的在一旁指导,选手们之间的
谊,与日俱增!
简洛西看了
外面的天
,有些不放心火
,离开厨房,一边沿路慢慢溜达,一边找猪崽的影
。
“简小
。”那位年轻小帅哥神
微妙的朝她笑了笑,“裴总让我留在这里,给你带句话……”
黄大瓜扛着摄影机,嘴
吃得鼓鼓的,
糊说
:“早就来了……嗝,跟着你们有好吃的,我当然得来啊~”
那肯定会甜到齁死人。
谢萤歌:“呜呜呜呜
哭了!”
谢萤歌好奇的问:“这样的话,那我以前在街上遇见的画糖人,岂不是很厉害?”
谢萤歌数了数泡芙的数量,觉得不对,环顾四周才发现,不知什么时候他们之中多了一个人。
汪小悌用力
:“这个想法好耶!真的可以试试!也间接发扬传统文化了!”
大家都笑起来。
“是很厉害呀。”简洛西笑着

,“我们国家有很多民间传统技艺都很厉害的,只是没有好好传承
来,有些可惜。”
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裴斯年的助理。
不懂行的看个
闹,懂行的才知
这
甜品的难
所在。
猪,没有看见,反倒让她遇见了一个不算熟的熟人——
此时厨房里的温度并不算
,因此五角星很快冷却凝固,只需用刀轻轻揭起来,
在泡芙塔的
端,金光闪闪的焦糖
丝泡芙塔,完成了!
大家一顿
脑风暴,激
满满的讨论还有什么民间小
可以
甜
里。
“还有这些糖丝……”罗文博伸手,从泡芙塔上轻轻扯
一
,“糖丝是焦糖泡芙塔的
粹所在,也是最大的难
,温度太
,焦糖无法顺利
丝,温度太低,糖丝会又短又
,只有对温度掌握到炉火纯青的程度,才能拉
最漂亮的糖丝。”
助理小哥哥说:“裴总刚才路过这里,您的
猪……不知
什么缘故一直缠着裴总,已经跟着他回酒店了,裴总说,您有空的时候去他那儿一趟,把
带回去。”
纪雪娴也
慨:“糖丝的技巧真厉害。”
随后,其他人也大大方方站
来演示自己的独门技巧。
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