这么简单，不可能跟不上！

罗文博立即从旁边拿了烤盘过来，然后用室温微的黄油块轻轻拭烤盘。

简洛西愣了愣，“很难吗？”

刚才简洛西那一连串的作，总共加起来，估计都不到10分钟时间。

简洛西不解，眨了睛问：“你们怎么了？”

大家猛烈摇！

汪小悌不敢再挑剔，赶应：“好好好！就泡芙吧！泡芙好！可以搭冰激凌，也能搭糕，单独吃也好吃！”

“其实要说难，也不算难，它只是一酥而已，人人都能，不过想到完确实不容易，要么膨胀度不够，要么坍塌速度太快，要么打发不足形成气孔……哪怕跟着教程一步一步，也可能截然不同的。”

罗文博问：“有需要帮忙的地方吗？”

简洛西倒是认真想了想，说：“不如，我教你们泡芙吧。”

果然很简单……

“是啊。”汪小悌讪讪笑，“最好是那……既简单，又级，让人前一亮！特有档次！”

选手们你看看我，我看看你，全都没说话。

众人：“…………”

说就，简洛西从架上又拿了一些材，抱到料理台上。

第196章 泡芙吧

那可是死亡舒芙啊！！！

谢萤歌勉笑着说：“西西，一上来别这么难度吧，咱们可以循序渐一的。”

大家默默拿小本本记着烘焙要，谁也不敢说，谁也不敢问。

但是这么简单的东西，怎么才能得级呢……

“准备一个平底锅，倒，加黄油、盐和糖，注意看我的用量和比例。”简洛西一边动作一边讲解，“这些会成泡芙外，先煮至沸腾，再加面粉，大约在烧4分钟左右就差不多了……”

“甜是一个大类，光是法式甜就有千层酥、泡芙、挞、慕斯、卡龙、冰淇淋、巧克力等类……而每甜品，又分别有淋面、砂、慕斯、塔、果酱等基础元素，即使是专业的甜师，想要全面掌握也非常困难，大家可以选择两到三甜行专项练习，许多技巧其实是共通的……”

大家一听这么费劲，都不想学了。

“中火200度烘焙，大约20分钟就可以了。”

汪小悌：“……”

简洛西也不跟他客气，说：“帮我拿两个方形烤盘，烤盘上抹一遍黄油。”

此时罗文博也好了烤盘，他把烤盘端到简洛西面前，而简洛西剪开裱袋的尖端，在两个烤盘上各挤30个圆形小泡芙，随后放烤箱，两人合得十分洽和谐。

了名的甜翻车王啊！！！

简洛西从架上拿了黄油、、糖等材，慢慢说：

简洛西关上烤箱门，直起，笑眯眯对大家说：“接来我们油的分。”

纪雪娴在微博上的称号就是烘焙达人，所以对舒芙有些了解，见大家都面带惧，便开说：

“油的话，我喜在里浸泡一波旁香草荚，不过这里没有，所以这个步骤就过吧……都跟得上吗？需要我慢一吗？”

她拿起一盒巧克力，笑眯眯的问后的选手们：“我教你们巧克力舒芙吧？”

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“你想吃。”谢萤歌挖苦他，“人家肯教你就不错了，还提这么多要求，我看你缺个枕怎么不直接去梦啊！”

谢萤歌：“……”

再熟练的甜师舒芙都有可能会翻车你说难不难啊？！！

尤其那几个男人，本来甜品的基础功就差，现在只想临时抱一佛脚，没指望自己靠这最后的十几个小时就能恶补成一个甜大师。

这边，简洛西锅里的混合很快收成黏稠状，她再次加，又快速打12个，充分混合后倒裱袋。

简洛西已经开始行一步了。

还有其他选手：“……”

汪小悌尴尬的摸摸后脑勺。

“有没有简单的，立上手就能学会的？”李力一脸愁苦的问。

以可以，吧吧！”