丫丫换好鞋zi，凑到陈大娘面前，开始和她分享今天和小姨去吃杀猪菜的一天。

还真差不多是一天了，俩人一大早chu去，半xia午才回来。杀猪，拆猪肉，煮大骨tou，灌血chang，炖酸菜，一通儿忙活小半天就过去了，中间的时间都够猪生崽了。

等等，猪生崽……？

“姥姥，你知dao猪nai是啥味儿吗？”

……

黎安安默默走到衣架旁边，悄摸摸挂衣服，背对着俩人，缩着脖zi低tou，完喽，带孩zi干坏事儿让家长发现喽。

嗯？

陈大娘不明所以，怎么忽然问起这个，诚实摇tou，“不知dao。”

丫丫一听，分享yu爆棚，窜到陈大娘shen上，“我知dao！姥姥我跟你说，今天有大猪生小猪……然后小姨给我挤了一勺，不好喝，没有咱家niunai好喝，不过小猪猪们都喝得可馋了。”

说着，还皱着眉tou砸吧了xia嘴，也不知dao在回味个啥。

陈大娘听了，一时也不知dao说啥好了，转tou无奈地看了yan那tou主动面bi的不着调的孩zi她姨，笑着摇摇tou，叹了kou气。

黎安安慢吞吞走过来，挨着两人，低tou跟丫丫说：“丫丫啊，咱以后不跟别人说这事儿了啊，把它当成一个小秘密好不好？”

“为啥啊？”

“嗯……万一别人听了你说的也好奇猪nai是啥味儿，也想去尝尝呢，那猪妈妈的nai也不够喝啊，小猪就没喝的了，都饿瘦了。”

丫丫听了，陷ru沉思，过了一会儿沉沉diantou，小姨说的有dao理……

陈大娘dian了一xia黎安安的脑门，“你啊——”

某个不着调的大人缩着脖zi讨好地笑了笑，人生在于尝试嘛，丫丫至少在喝猪nai上已经明显领先她同学一大步了。谁喝过，咱丫丫喝过，咱就是不chu去说，nei秀！

快晚上的时候，黎安安开始收拾酸菜和猪脑，酸菜这东西不怕炖，越炖越好吃，咋炖都是脆的。用油炒一xia，放焯好shui的五花肉片，快chu锅的时候再放ru粉条，这个袁小四就会干。

现在小帮手又回来了，一般简单的菜黎安安都

会让他zuo。

听他说今天中午吃得像多可怜似的，黎安安一dian儿不信，要是真想吃，家里东西这么多，他自己就能zuo一顿像样的，这小zi绝对是想空着肚zi吃晚上那一顿呢，呵，她还不知dao他了。

猪脑倒是比较麻烦一dian，最难弄的是上tou那层血膜。

不过对黎安安这种吃过也zuo过很多次的人倒也还好。

把两块ruan乎乎的猪脑放jinshui里浸泡一会儿，让表面的血膜ruan化，然后找来一gen牙签，手托着猪脑，用牙签轻轻挑起猪脑表面的一小片血膜，然后转啊转啊转，不要着急，慢慢地，整张血膜连带着xia面的血丝就都被卷xia来了。

卷之前看着还脏兮兮血刺呼啦的，卷之后一xiazi就干净了不少，看着粉粉nennen的。

外tou这层血膜是脑花腥味的关键，不去掉的话拿再多调料来压也不行，去掉之后就咋zuo咋好吃啦。

开锅，油re后放ru姜蒜辣椒，再舀一勺豆ban酱和自制火锅底料，炒chu红油之后加shui、耗油、老chou、盐等调个味儿，然后放ru猪脑，小火炖煮二十多分钟。

猪脑这东西不怕煮，所以不必非得把控一个多精准的时间，多煮一会儿也没事儿，黎安安还更喜huan吃老一dian的呢，ru味儿。

煮熟之后盛chu来放在小盆儿里，撒上葱花和蒜末，用re油过一xia花椒和干辣椒再浇上去。

一小盆红通通的麻辣猪脑花就zuo好啦。

大娘和袁团长不吃，丫丫可以分一dian

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