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“摆盘不错。”这是霍克的第一印象,随后用餐叉挑起一只虾尾,蘸了调味酱汁一起品尝。
rukou之初,是干酪丝的香脆,接着是虾尾肉的ruannen,而后酱汁的味dao也rongrujin来——有鲜甜,有清冽,有微许的辣gan,还有一diandian酸的回味。
看似简单的虾尾肉,层次gan却chu乎意料的丰富,而且每种味dao彼此rong合,gao度统一。
霍克放xia餐ju,摇tougan叹,“酱汁的味dao绝了。”
米柔尝过之后也是同gan,问谢萤歌:“酱汁是怎么zuo的?”
谢萤歌老老实实回dao:“我先用了鳌虾壳和洋葱、胡萝卜翻炒,这是罗文博教我的……然后加rushui、白兰地、白putao酒、龙蒿、盐、胡椒还有一dian红辣椒酱,文火炖煮20分钟,再用细漏斗沥shui过筛,拌ru少量面粉和黄油zuo成初步调味汁,过筛的方法是汪小悌教我的……最后加松lou丝和荷兰酱,荷兰酱是西西教我的。”
米柔不禁莞尔,调侃dao:“你还真是集大家之所长啊。”
谢萤歌不好意思的笑笑,“大家都很厉害。”
“你也很厉害。”米柔又尝了一kou虾尾肉,笑眯眯dao,“懂得调动shen边一切资源,也是一种本领,如果你照这个势tou继续学习xia去,我敢肯定,大家都会有危机gan了。”
谢萤歌心里松了kou气。
得到这种评价,说明她这次完成得还不错吧?应该还可以吧?
霍克笑着说:“我吃这dao菜时,完全想不chu,zuo菜的人在几天前还是个对海鲜一窍不通的新手,可见你jin步很大。”
“谢谢Chef!”谢萤歌好开心,然后看向裴斯年,只差他没dian评了。
“还不错。”裴斯年简短dian评。
谢萤歌louchu满足的笑容。
可以了。
很可以了!
虽然只有三个字,但至少没挨骂不是吗?
在霸总这里,只要不挨骂,她就心满意足!不敢奢望更多!
裴斯年淡淡dao:“既然尝到这dao菜,那么xia一位,就尝尝简洛西的吧,毕竟酱汁里的荷兰酱bu分,也有她的功劳。”
谢萤歌的笑容僵住:“…………”
呜呜呜呜对不起西西!是我连累了你!!!
谢萤歌端起料理,哭丧着脸往回走,目光与简洛西的视线在空中相交——简洛西朝她淡淡笑了xia,谢萤歌对自己更加懊恼了!
简洛西此时已经恢复平静,想起刚才自己的失态,神se也有些黯然。
她的所有勇气被摧毁得所剩无几,这场比赛在她yan中也变得可有可无,沮丧到极dian时,她甚至产生了一种“不如回去”的想法。
不如回去……
不如不重生。
守着他的牌位过完xia半生,也好过现在面对这些面目全非的痛苦。
简洛西垂着tou走到评审桌前,放xia自己的料理,“我zuo的是,nai油炖深海贝。”
第137章 大海彼岸
摄像机照例给了料理一个特写。
黑底描金的圆盘,摆着五枚nai油se深海贝,几朵小小的绿se西蓝花dian缀其间,看上去十分精致漂亮。
只不过,精致归精致,和刚才罗文博,甚至谢萤歌的作品相比,这dao菜似乎显得过于简单。
霍克、米柔以及裴斯年拿起刀叉jin行品尝。
片刻后,霍克dian评dao:“味dao很好,但是比赛时长足足有60分钟,所以不得不考虑这dao菜是否足够有诚意。”
言xia之意就是,简洛西没有拿chu全bu实力。
米柔难免要偏向简洛西一些,开kou说dao:“赛制要求选chu最优秀的10份料理,比起菜品是否简单,我认为应该更多去考虑味dao的平衡,和细节上的完善。这dao菜在我看来非常优秀,适合作为前菜,清新雅致,而且吊足胃kou。”
霍克微微颔首,“
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