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第72章 布局二楼和zuo卤shui(1/2)

布局二楼和zuo卤shui!

凌菁开始布局二楼。

和一楼的就餐区相比这里无疑是大的,但要说很大也不至于。

需要合理利用空间,才能在相对舒适的尺度xia容纳更多客人就餐。

她买了八张四人桌,320积分。

在中央区域放置。

二层空间是长方形的,南北朝向长,东西朝向短。

——中华餐厅在西墙外的南侧,本来就是南北朝向,店门朝北开,农场在餐厅后边,也是餐厅南边。

凌菁把两张桌zi放一排。共放了四排。

三十二个圆凳,共160积分。

四个一组,分给每一张四人桌。

八张四人桌放完,凌菁估摸着坐上人后,南北两边桌zi和墙之间刚好能留chu来供一人通过的过dao。

方便财财上菜。

就是东西方向还没有填满。

她又打开商城,买了七张两人桌,140积分。

靠着东西两侧的窗边墙面摆放。

楼梯的位置留chu来,少放一张两人桌。

再买十四个小圆凳,70积分,拖到两人桌旁边放好。

两人桌和四人桌之间留chu来的过dao稍微大些,可能有一米chutou。

看着和楼梯的宽度差不多。

ok,原本空dang的二层空间这就被填满了。

八张四人桌,能容纳三十二人。

七张两人桌,能容纳十四人。

理想状况满座的qing况xia,能容纳四十六人。

——如果有多人团ti过来用餐,当然也可以把中间的四人桌适当地拼起来。

到时候要是椅zi不够了再加。

凌菁拍了拍手,又打量了一遍二楼餐厅。

满座的qing况xia四十六人,an四十人算。就算每桌翻台两次,能容纳一百二十人就餐。

座位是足够了。

但生意的实际效益可能远远没这么好。

二楼要卖的菜必然会贵。

这是她一开始就想好的。

从最简单的需求定律来讲,价格上升,必然伴随着需求量xia降——非刚需的qing况xia。

烤土豆能算是中华餐厅连续一周最火爆的单品了。

——无论店里推chu多少种新品,烤土豆每天都会有人买。

因为它是店里最便宜且能祛毒的shiwu。

祛毒和饱腹,应该能算是这个世界每个人的刚需。

二楼即将推chu的菜品,显然不是每个人的「刚需」。

可对于那些异变者,或者如龙茜他们一般已经开始狩猎附近小变异怪的团队来说……不一定。

周雪今天带来的人在她这「工作」了一天,除了换烤红薯,剩xia的钱全换了麻辣tang和大米粥。

凌菁猜测,应该和麻辣tang能把毒素转换成能量、大米粥能延缓毒素造成的死亡,或者解除致幻的属xing有关。

那其他的属xing呢?

就算不说什么刚需不刚需……等人们手里宽裕了,谁不喜huan换着花样吃dian儿好吃的?

客人们挖菜的reqinggao涨,「富起来」只是时间问题。

作为餐厅的老板,凌菁总不能让手里有钱的人们没地方花。

二楼一定有它的受众。

凌菁需要zuo的,就是把菜zuo好吃。

这是最重要的。

……

凌菁回到厨房,着手准备明天的菜品。

串串自动工作,她把麻辣tang的汤熬上。

她买了三个40l不锈钢汤桶,每个35积分。

比熬制麻辣tang汤底的桶小,且不是cha电熬煮款,价格居然差不多。

可能是材料实在压不xia来价。

15积分在商城里买了一盒卤料包,共四十袋,40积分买了一大桶十斤的gao度白酒,25积分买了五斤冰糖,15积分买了一桶五斤的料酒。

开始干活儿!

三个汤锅都加shui,放在四yan灶上开火烧开。

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