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大厨在年代文里当保姆 第41节(1/2)

“有啊。”

“有松鼠吗?”

“也有啊。”

“那——”

“不行,不能抓,先不说人家又没招你,家里的鸡还不够你吃的?山里野鸡那肉也不好吃啊,就羽mao好看,吃起来肉可柴了,没油shui,都啃不动。”

原来的黎安安吃过,真是没啥吃tou,不过兴许也是因为没用啥调料的原因,反正给她留xia的不是啥好吃的回忆,而且那野鸡运动量可多呢,基本全是瘦肉,可难咬了。

“可别想了,它比你机灵,抓不着。”带你打野是摘野果可不是打野味,小伙zi,想法很危险啊。

“好吧——唉。”

路上两个人还看到了好多没有及时被采收的蕨菜,都已经从拳tou状长成了像羽mao那样散开的形状了。

这种蕨菜就比较老了,嚼起来满是纤维gan,不能吃了。

只能an照其自shen生长规律慢慢结chu孢zi,然后孢zi随风飘散,散落在别的地方,明年那个地方也许就会有一大片蕨菜长chu

来。

不过这不是蕨菜最主要的繁衍方式,它最主要的繁衍方式是地xiagenjing蔓延。

每年chun季从genjing的芽dian萌发新的蕨苗,所以蕨菜才会一chu现就一大片。

这次黎安安带袁小四走的跟上次和荷花jie走的还不是一条路,她打算带袁小四去早山梨那看一看,之前看还差一dian,现在应该差不多了,而且,偷偷说一xia,她之前给山梨树也浇了一dian营养ye!

她真的很喜huan记忆里山梨的那个味dao!

好像每个地方山里的黎都叫山梨,但是品种都各有不同,小李村这边的这个山梨是早熟品种,基本这时候就会有一些先成熟了。

小小的,婴儿拳tou大小,外pi是黄se的,摸着还发ying的时候就可以采摘了,但是还不能吃,吃起来又酸又涩。

等稍稍放一放之后变ruan了,就是熟透了可以吃了,吃起来也是酸酸的,能酸得人腮帮zi直chouchou。

但是酸得过瘾,又酸又好吃!

黎安安想到记忆里那个味dao就忍不住liukoushui,想吃!

总说大山像母亲一样,其实真没说错,靠山吃山不是一句假话。

现在还没到山里的丰收季呢,等再过一段时间,山里就会有野he桃,还有松zi,山楂……

黎安安总觉得山里土生土长的东西都带着一gu“野xing”,与自家精心栽培的果zi大不相同。

它们生在山坡、山脊上,沐松风,饮晨lou,结chu的果zi总是带着一种独特的风味,甜得极致,也酸得极致,带着一guzi“脾气”、锋芒。

第37章 抓小龙虾

而家里的果zi,味dao总是带了几分温顺。

经过人工选育驯化后的果zi符合大bu分人的kou味,甜度更gao,酸度降低,但是就少了那份野果独有的层次鲜明的酸甜gan。

所以黎安安很喜huan来山里采野果,喜huan这种“打野”带给人的满足和快乐是一方面,另一方面也确实是极ai山里野果的那种独特风味。

野果zi一般都比家果长得小,但是味dao却是足足的。

不guan是甜味还是酸味都很nong郁,就像是把原本比它十倍大的果zi只nong缩在这么一个小小的ti积中了一样,减量不减味儿!

两个人走得并不快,路上看到蘑菇也会停xia来捡一些再走。

步ru夏天之后,雨shui变多,温度升gao,山里gao温chao湿,蘑菇一茬接着一茬地长,基本每次来都不会空手。

家里的干蘑菇一周吃一次的话,预计可以吃到ru冬。但是该捡还是要捡,囤着慢慢吃呗。

两人就这么一边顺带着采蘑菇,一边也就走到了山梨所在的地方。

远远看着,树上已经结了满满当当的或黄或绿的小果zi。

树xia也已经掉落了一些看起来变得微微发ruan的黄se的山梨,这是代表它已经熟透了,所以在枝tou上已经待不住要脱离树枝了。

黎安安掐指一算,好像比往年早了几天,应该是营养ye的功劳,ting好ting好,没白来!

把筐放在一边,“咱俩先把地上的没咋坏的果zi捡了吧,不然放着怪可惜的,没几天就得烂了,树上的等会儿摘。”

“行。”

袁小四一边答应着,一边摘了个山梨随意ca了ca吃,随即就被酸chu了痛苦面ju。

“噫——咋这么酸!还涩,你咋喜huan吃这个呢?”

黎安安看到他皱巴巴的脸不由得发笑,“an着gan觉还ying的不能吃啊——得拿回家放几天,nie着有dianruan了之后才能吃。”

“那时候吃起来就一dian也不涩嘴了。而且咱们这的山梨就是这个味儿,差不多九酸一甜吧,不过我就喜huan它这gu酸味儿。到时候可以zuo成罐tou和山梨膏,加dian冰糖,酸酸甜甜,ting好吃的,还可以泡shui喝。”

行吧,听起来还不错。

袁小四看

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