李大郎和宁大jie儿也不拘着规矩, 直接举着刚烤好的还滋滋作响的肉串菜串, 站在暮se渐nong的院zi里便大快朵颐起来。

宁晗尤其偏ai烤茄zi，第一kou便直奔它而去。

茄zi是连pi一起烤的，外pi烤得微皱, 咬起来带着一丝韧韧的焦香, nei里的茄肉绵ruan如泥，还能爆chu汁shui, 上面的蒜蓉焦黄冒油, 蒜香nong郁。

她连着吃了好几串, ai不释kou。

这烤落苏真是太香了！

李游平日里宴饮雅集无数，从未ti会过这样吃东西, 只有一张随意摆放的小胡床，面前便是烟气袅袅火星明灭的烤炉。

暮se四合，太阳西坠，他微微弯腰, 带着笑意与几分新奇，从烤盘里拿起一串碧绿油亮的烤韭菜。

翠绿se的菜叶烤成了ruan韧长条，油光亮晶, 上tou撒满了ma芹粉、茱萸面, 还有他说不上来的调料粉, 焦香扑鼻；菜叶ruannen多汁，咸香ru味。

李游眯起yan, 细细品尝这有些cu犷的风味。

确实是好吃的啊。

林霜降没想到素串如此受huan迎，连忙又补了些货，新烤了许多串茄zi、韭菜、豆角，还将切好的馒tou片也刷上油和酱料烤上，权当主shi，都忙完了才nie起一gen肉串慢慢吃。

他拿的是骨肉相连，鸡肉与脆骨an照一块nen肉一块脆骨的顺序串起，腌制后炙烤得外pi微焦，鸡肉nenhua多汁，中间的脆骨嚼起来嘎嘣作响，微甜微辣，kougan绝妙。

他就这样一边嘎嘣嘎嘣嚼着脆骨，一边指了指烤架上另一处正烤得滋滋作响的生蚝。

“这牡蛎是新鲜送jin来的，不是寻常的那种干货，很是难得，待会儿烤好了二哥儿要不要尝尝？”

李修然看到牡蛎便想起那日□□蛎支pei的恐惧，连忙婉拒。

他可不想再一晚上起立五次了。

日zi倏忽而过，等反应过来，处暑、寒lou都已悄然溜走，转yan便到了霜降。

这是秋季的最后一个节气了，霜降一过，便是立冬，天气yan见着一天冷似一天，林霜降也换上了厚实的秋装。

说秋装或许不大准确，因为衣裳nei里絮了一层薄棉，穿在shen上nuan烘烘的，算得上一件半冬装了，待到再冷些，外面罩件mao领披风或大氅便可，十分方便。

国公府在这方面想得总是十分妥帖。

jin了厨院，林霜降先去看了一yan朝shi的制备qing况，粥锅噗噗冒着re气，烧卖包zi也都在锅上蒸得白白胖胖，诱人的香气丝丝缕缕飘散开来。

瞧着这井井有条的景象，他的心里便也像是sai满馅儿的包zi一样，满足又re乎。

这时一个帮厨走过来请示，问他今日pei粥的腌菜取用哪种，林霜降略一思忖，答dao：“就拿榨菜吧。”

他说的榨菜真的就是后世的那种榨菜，三洗三榨法腌chu来的，林霜降一开始还担心会翻车，没想到自个儿zuochu来的成品意外地很不错，脆nenshuangkou，比起后世的某江某陵也不遑多让。

即便是最寻常清淡的白米粥，佐上几丝咸香脆shuang的榨菜也能被注ru咸香灵魂，变得有滋有味起来。

林霜降在饮shi上有个小偏好，便是吃粥时不ai往里tou加炒菜炖菜，总觉得菜里的油星zi会浮在粥面上，破坏了粥本shen的清run，只有榨菜是个例外。

快到他的粥里来。

林霜降不只榨菜腌得好，腌其他一些小咸菜也很是拿手，如雪里蕻、酱黄瓜、五香萝卜干、酸豇豆，还有宝塔菜——便是后世超市里常卖的那种一节一节、形似迷你宝塔的小咸菜，吃起来十分脆nen，咸鲜中带着酱香回甜，pei粥夹馒tou都很不错，在北方餐桌上很是常见。

因着造型独特，林霜降对它记忆深刻，故而第一次在大厨房的菜篮zi里瞧见那宝塔葫芦模样的小菜还十分惊讶：原来这么早就有了这小葫芦菜呀！

小葫芦此时还不叫宝塔菜，宋代称它甘louzi，也有草石蚕的叫法，还上过这时候的生wu百科全书，说它“三四节连生如贯珠”，正是形如小葫芦宝塔的模样；吃法也不是像后世那样腌渍成咸菜，大多蒸、煮熟后单吃或ru羹汤，还有用糖蜜浸渍zuo成甜koudian心的。

林霜降觉得，唐人嗜甜，宋人也不遑多让，见到新奇shi材大约第一反应便是：能不能zuo成蜜饯？

他到底不是个正经宋人，是以压gen没打算zuo成蜜饯，直接an着后世腌咸菜的法zi处理了。

吃惯了或蒸或甜的宝塔菜的大厨房众人，甫一瞧见齑菹zuo法的甘louzi

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