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第41章(1/2)

其实宋代的床大多带床围、帐幔,人们起床后会把盖的被zi平铺在褥zi上,再用衾袱整个盖住,或者直接把被zi卷裹整齐saijin床尾的衣箱,并不会像现代人那样叠被zi。

但林霜降是个现代人,早已习惯叠被zi,在李修然床榻上叠过几次之后,潜移默化地带得李修然也开始叠被zi了。

林霜降偶尔会思考,他是不是把李修然这个宋朝人带偏了。

他边想边将枕tou放在被zi上,忽然,一个东西从丝绵被里掉了chu来。

是一本书,名《九经字样》。

蝴蝶装帧,竹纸颜se已经微微泛黄,想来没少被主人翻阅。

林霜降估摸着这是李修然在学里用不上的书,这才拿回家里,便给他放在书柜里妥帖收着了。

谁知,不过是吃了顿早饭的工夫,便瞧见景明急忙忙赶回府来。

“二哥儿把书落家里了!”

婆zi女使们闻言都急起来:“是什么书?”

“二哥儿可还记得放哪里了?”

“是今日便要用么?”

景明挨个回答:“是今日xia午要用,二哥儿也不记得放哪儿了,是……”

“《九经字样》,对吗?”林霜降把话接过来。

景明yan睛一亮:“对对,就是这本书!霜降你是在哪儿瞧见的?”

林霜降没好意思说这本书藏在他与李修然睡觉的被zi里,只默默将书本找了chu来,交到景明手里。

不过他很快又变了主意。

“不如我给二哥儿送过去吧?”他说,“反正也是xia午要用,正好还能赶上晌午给二哥儿送饭shi。”

景明乐不可支,万分信任地将那本《九经字样》又交到林霜降手中。

将书归置好,林霜降便去准备李修然中午的吃shi,也就是便当。

林霜降没zuo过便当,但妈妈经常给他zuo,所以他知dao,一份好的便当关键在于荤素搭pei、营养均衡。

gen据李修然的kou味,林霜降给他拟定了一份菜单:海鲜饭、照烧鸡tui、清炒时蔬、shui果沙拉,再并一罐zi酸nai。

想来应该够李修然吃的。

因着太常博士齐元喜ai海味,昨日送来的谢礼中就有不少河海之鲜,大虾、鱿鱼、青kou贝、蛤蜊……

正好拿来zuo海鲜饭。

焖好饭,林霜降便指挥其余几个小厨处理蛤蜊淡菜等贝壳,自己转而收拾起鱿鱼。

宋朝时已经有鱿鱼了,称作“柔鱼”,模样和味dao都和后世差不多。

林霜降取来一只足有他小臂长短的新鲜鱿鱼,剪开腹bu,仔细剔chu墨nangnei脏,撕去薄膜,之后将洁白的鱿鱼筒切小块,划花刀。

如此一来,鱿鱼受re便会卷曲成漂亮的荔枝花纹状,更易xi收滋味。

他这边收拾完鱿鱼,备好pei菜,小厨们也将贝壳、虾等都清洗干净。

锅烧re,葱蒜xia锅,之后把各se海鲜一gu脑倒jin去,饭也倒jin同炒,大虾鱿鱼遇re卷起,鲜贝nen肉溢chu汁shui,又被饭粒吃jin去。

满锅都是扑鼻的鲜灵海味。

撒盐,沿着锅边淋几滴酱油激chu咸香,最后将青豆、胡萝卜丁撒jin去,略焖片刻便可chu锅了。

zuo好的海鲜饭先在锅里焖着,免得晾凉,林霜降另起一锅zuo照烧鸡tui。

其实就是炖鸡tui,主要在于照烧汁的调pei,需得调得咸甜nong稠,这样酱汁才能牢牢裹住鸡tui,咬一kou肉nen汁香,还带着微微回甘。

清炒时蔬是素菜,炒的都是鲜nenshui灵的时令菜,chun笋、蒿菜、芥蓝、豌豆苗,简单调味便能凸显蔬菜本shen的清甜之味,脆nen鲜香。

之后的shui果沙拉,林霜降选了应季的青梅、枇杷、杏zi,又缀了几粒深紫的桑葚,浇上前些日zi熬的樱桃酱,酸甜清shuang。

饭后来上一盘,从kou到心都舒坦了。

最后的酸nai此时叫zuo“酥酪”,是用新鲜niu乳煮沸后加ru旧酥酪引zi,凝结成半固ti状就成了。

调味方面,有直接吃,还有撒盐再吃的,是北方游牧民族传ru的吃法。

林霜降往里面加ru蜂蜜,还拌了许多切成小块的新鲜shui果jin去,zuo成后世酸nai碗的样式。

荤菜、素菜、饭后甜品都备好,林霜降才将re气腾腾的海鲜饭盛chu,一同组装jinshi盒,再带上那本珍贵的《九经字样》,乘车奔往国zi监去了。

到了地方,就见国zi监大门外已站了许多个提着shi盒的小厮长随,都是来给自家公zi送午shi的。

国zi监大门外挨着临街的书坊和笔墨铺旁有一片规整场地,栽着两排榆柳,三

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