“我要去看嫂zizuo菜。”

沈安这时候也不玩了。

他和阿娘平时都是shi肆关门，他们也启程归家，不过今日离归家还早，他现在就得空看嫂zizuo菜，还不会打扰到嫂zi。

锅re倒油，需要先炸鸡块，所以油要稍微多倒一dian。

油温六成re，直接xia鸡块。

“香。”

沈安在一边突然chu声，姜南好笑地看过去，嘴角控不住地上扬，她说话的时候也忍不住笑：“这才刚xia锅，你就晓得香？”

“站这么近，也不怕油蹦你脸上。”

姜南挥手让人后退些，而后用无shui的锅铲把煎炸的鸡块翻面。

鸡块炸至金黄后捞chu，待锅中油温上升，再放jin去复炸几息时间，随后捞chu。

锅中留一dian底油，姜南把方才准备的材料全都放jin去。

蒜片、葱、干辣椒被re油炒香，剩xia就是把炸好的鸡块倒jin去。

翻炒均匀，调味，酱汁、少许盐、适量的糖再来一dian提鲜的香粉，罐zi里装着的干辣椒粉面也可以放少许jin去，增加辣味。

姜南并没有切很多干辣椒，锅里的吃shi红彤彤的，不过是肉多辣zi少。

白芝麻dian缀，葱段添香，翻炒均匀，一daomei味的辣zi鸡就zuo好了。

正宗与否先不说，但这味dao闻着不差。

瓦炉上炖煮的鸡汤也到时辰，姜南把洗锅的活计交给阿娘，她到外tou把红枣山栗zi枸杞放jin炖煮开的鸡汤中，继续炖上一刻钟，起锅时加盐调味即可。

姜南揭盖的时候，香味随着蒸汽氤上来，没放其他多余的shi材，闻着清淡，不过味dao会更加香nong一些。

周氏趁空，又炒了两个青菜。

青菜起锅，姜南炖的鸡汤也调完味端起来。

“好了，可以用饭了。”

饭菜上桌，一家人也坐好，饭shi的香味勾着每个人。

周氏一招呼，全家人动筷zi。

沈安最先吃的是辣zi鸡。

新炒的辣zi鸡，鸡块炸的外脆里ruan，因为用的是鸡tui肉，肉多紧实，辣味十足，经油爆香，味dao直接就是附着在肉块之上。

砂锅直接端上桌，鸡汤也不用盛chu来，盖zi一揭，清淡的肉香，往砂锅里看，炖熟的鸡块，鸡pi都被煮得卷起，鲜nen紧实汁shui满满的瘦肉浮在锅中，周围是煮chu来的鸡油，红枣也炖瘪，枸杞也煮涨一圈。

山栗zi更不用说，香ruan绵密，比生栗zi少了几分脆kou。

“这炖鸡当真香！”

“二哥觉着香，一会我让二郎给你装一罐，你带着回家，明早煮面条zi的时候当zuo汤底，可行？”

姜昭闻言，赶紧摇tou，“不用，我每日起早都是来shi肆用的早shi，哪里还用带回去。”

确实如此，姜昭自从在shi肆帮工之后，他一直都是来shi肆用早shi。

“小昭zi这话倒是没说错。”

周氏忍不住打趣。

“婶儿。”

姜昭用手一抹嘴，不太好意思地喊了一声。

“行，那你明日和zi澄一起来，早shi就吃鸡汤面。”

姜南也不勉qiang。

今日这顿鸡肉宴，一家人可算是吃尽兴。

最后饭桌上无论是大人还是小孩，都是用鸡汤收尾的。

“阿娘，若不然今日就住县上吧。”

现在时辰不算晚，周氏自然是没有应xia：“现在时辰正好，比之前shi肆关门还早一些，回去不晚，小南你别担心。”

待人都离开，姜南两人也得了空闲，前堂还在修缮，明日的shi材也准备好了。

这一闲xia来，姜南还不太习惯。

沈确就趁着这个时间，他想着把明日炸串需要的木柴准备好，厨房里该清扫的也清扫干净。

他把一切都收拾好，他也跟着姜南一起坐在院zi里的石凳上休息。

姜南不是个话少的，不过她平时除了吩咐沈确zuo事，两人极少有这样的时间。

忽的，她想到昨日。

她昨日饮了酒，那时候不觉得，还是沈确在收拾碗筷的时候，她才觉得tou不太舒服。

她就想着坐在厢房休息一会，哪知dao她在这里的酒量竟然这样浅。

她就记得昨日好像有人在搬动自己，她好像还挥手打到一面墙。

可后来的事qing，她就不知dao了。

她今早起来的时候，她的外衫都是脱掉的，跟平时睡觉的时候没两样。

思及此，姜南斟酌一番，才小心地开kou问：“我，我昨日饮醉酒，没zuo什么奇怪的事qing吧？”

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