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她简直太有想法了。
麻辣拌zuo简单些,是用不上火锅底料的。
需要的shi材也是平日能买到的。
蒜末、葱花、新鲜的辣椒、干辣椒面、芝麻、shi用油,再用其他的调料调个味,一碗简单的麻辣拌就能zuochu来。
说来也巧,新鲜辣椒现在正是收获的时候。
她的麻辣拌又能卖一段时间了。
“小南,别忙活了,赶紧洗漱吧。”
“好。”
她准备明日早些去早集买肉,用来zuo肉wanzi和腌肉片,反正每日都会zuo红薯粉,刚好可以zuoshi料。
zuo豆花饭正好可以zuo千张和豆pi,而且还能匀dian豆腐chu来。
东拼西凑的,shi材这不就齐了。
夜se降临,姜南也停xia手,一家人坐在院zi里休憩片刻,而后洗漱回房休息。
姜南今日忙碌一整日,无论是shenti还是精神,她都比往日要累上许多。
她甚至没有等到沈确上床,她已然陷ru沉睡。
窗外的虫鸣随着季节的变化,也变得零星稀疏。
夜里寂静,休息的人也gao兴。
第二日,姜南和沈确早早就起来。
“小南,你怎的起这么早?”
周氏在给小菜园淋shui,听到厢房二楼传来咚咚的脚步声,她侧目看去。
小南这孩zi咋不多休息一会儿。
“阿娘,今日是集市日,肉铺摊zichu得早,我刚好去买新鲜的,今日这dao吃shi用得到呢。”
“那我去就行,你好好休息啊。”
周氏不赞同地说dao。
“不累,我本来就aizuo吃shi,再说还能赚银zi,何乐不为。”
姜南说着就去洗漱,拿篮zi。
“你说你也真是的,你就不能就让人好好休息嘛,买肉你不能买嘛!”
沈确又被狠狠背击一番。
他颇有些无奈。
昨日他上床的时候,姜南早就陷ru沉睡。
他知dao她是累住了,他都不敢动作太大,唯恐把姜南吵醒。
“好了,你娘zi在,我就不说你,赶紧跟着一起去帮忙啊!”
不用阿娘说,沈确也会跟着去的。
姜南也不觉得奇怪,有沈确帮忙她也能轻松些。
果然,有了沈确的帮忙,不过两刻钟,两人就买好鲜肉回家。
“你把这个剁成肉馅,让阿娘调味加dian粉和鸡dannie成肉wanzi。”
沈确diantou应好。
周氏自然乐意给人帮忙,她guan了一日的后厨,她才知dao小南多能干。
姜南把肉片切好,腌制好,幸好之前她心血来chaozuo了年糕,现在都还剩的有。
年糕切成小块,紫薯wanzi,红薯粉、新鲜的叶zi菜,还有豆pi和豆腐。
姜南把调味料zuo好,re油烧好直接淋上去,其他酱汁这些全加jin去,最后来一dian她自己zuo的芝麻酱,搅拌搅拌,味dao一dian也不差
蒜和葱花本来就是提鲜香味的,re油一淋,味dao更甚。
“嫂zi,这是什么呢?”
沈安跟在姜南的shen边好奇地看着她zuo佐料。
“麻辣拌。”
姜南在准备细面条。
发好的面擀成一张又大又长的薄饼,然后卷起来直接切成细丝面。
“麻辣拌?”
“嫂zi,这个与我们昨日shi用的麻辣tang是不是一样的。”
“小安,我说你这个小脑瓜zi都不想的啊,麻辣tang是带汤汁的,这个是麻辣拌,想来是直接拌开,听着像凉拌菜。”
沈安觉得他阿娘说得对。
姜南只是笑一笑没说话,她估摸着时辰,她二哥和左zi澄也快来shi肆。
她刚好zuo来给两人尝尝。
这人念不得,一念就来了。
“婶zi,我来。”
姜昭接过周氏打shui的桶,让人到一边去了。
“不用,你俩今日有kou福呢,小南zuo了麻辣拌,她说让你俩先尝尝看,味dao咋样。”
“姜老板zuo的吃shi我就没吃过难吃的。”
左zi澄把今日要用的干柴抱jin厨房。
他抱柴都没忘记夸人。
“我说院zi怎么这么re闹,原来是你们,阿娘说得对,你把柴放xia赶紧尝尝。”
姜南没有zuo很辣,毕竟大早上吃太辣不好。
姜昭和左zi澄就直接在院zi石桌,端一碗白米饭,就一大盘麻辣拌。
“这味dao好香啊。”
左zi澄凑近嗅了嗅,一gu香辣味daojinru鼻腔,钻jinkou腔,唇齿之
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