吃到最后，姜南也没去guan，她到厨房收拾剩xia的豆腐，明日把shi料买回来zuo霉豆腐和豆腐干。

等到日tou偏西，鸟鸣渐起，天se渐暗，沈家小院白日的re闹也陷ru沉寂。

黑夜里传来几声惊起的犬吠，姜南翻shen摇着蒲扇，缓缓睡过去。

第二日，姜南装好一块豆腐，启程去县上。

酸辣粉还是一样的受huan迎。

“还请稍等，立ma就给您煮上。”

铜板jin竹筒铛铛的响声，实在是让人愉悦。

姜南手脚麻利地zuo粉，粉落，开煮。

转手开始zuo菜码。

一碗碗酸辣粉上桌，一碗碗又被带走。

zuo酸辣粉的间隙，姜南还要看着沈安炸土豆，拌凉pi。

等到摊zi人逐渐变少，姜南才得了休息。

赵大叔如约而至，今日却不是来吃粉的。

“赵大叔今日不吃粉？”别说是姜南，就是赵志自己都不敢信。

他从昨日就一直想石磨能zuo什么新鲜吃shi。

他着急，但又不能cui促姜丫tou，所以他还特意晚了时辰来摊zi。

姜丫tou摊zi上的人果然变少，但他扭nie半晌也只说chu个不吃粉。

姜南说完，见赵大叔不说话，心中奇怪，看着人一直盯着她的摊zi，左看右看，就是说不chu所以然。

这怎么还扭nie上了。

不消片刻，姜南想过来了，她嘴角勾起微笑，一双yan紧盯着赵大叔，仔细看，还能窥见赵大叔脸上难得一见的羞赧。

“赵大叔是不是想来问我新鲜吃shizuochu来没。”

不是问句，而是肯定。

咳咳咳。

赵志难得被一个小丫tou问住。

“我是那么着急的人吗？给我来碗凉pi，好久不吃，我都有dian馋了。”

“好，我给大叔zuo一碗凉pi。”

姜南没有拆穿，她给人快速拌好凉pi端上，也没有说其他的事qing，又去前tou照顾着摊zi。

赵志吃得慢慢悠悠的，姜南shi摊上的客人来了去，去了来，他还在篷zi后tou坐着。

终于忙完最后一拨客人，摊zi上的东西也差不多卖光。

赵志的粉也吃光，可人还没走。

姜南把东西都归置到板车上，又跟赵志dao别。

“赵大叔明日再来，今日我就先走了。”

“行，回吧。”

赵志后几日也准备来，终能让他等到的。

“哎呀，这怎么多个东西chu来。”

赵志还未走远，听见姜南的声音，他还以为是chu事，自然也转过tou去看人。

“赵大叔，这多chu来的吃shi，看来是赵大叔最后离开shi摊的馈赠wu。”

一听这话，赵志gao兴了，他哪里还不知dao，这小丫tou就是在逗弄自己。

明明是给自己带了吃shi来的，却一直不告诉自己。

“你这小丫tou，还真是蔫坏。”

豆腐块，姜南用大叶zi包好的。

赵志接过去，好奇地打开，里tou白nen的方块，没闻到什么味dao，心生困惑。

“这是何wu，怎么吃？”

他倒是不关心这东西是怎么zuochu来的，他最关心的还是怎么吃。

“油煎，放dian料汁，葱花蒜末，便足矣，再有就是买dian三线肉，和着一起炒，味dao也是极好的。”

“那便an照你说的，大叔回去试试看，若是zuochu来的东西不好吃，你可得再给我一块。”

“好，若是不好吃，我包赔的。”

“就记住丫tou你这句话了。”

姜南跟人嬉笑两句，就去铺zi买香料，打白酒。

全都买好后，姜南和沈安才准备回家。

回到家，姜南把买好的东西全都放到厨房去，她就开始准备zuo霉豆腐和豆腐干。

把放置好的豆腐取chu来，一小块豆腐切成四四方方的小方块，先把shui分晒干，盖住盖zi，放在屋nei发酵。

发酵需要时间，接xia来就是zuo豆腐干。

剩xia的豆腐再取一半切成小块，半个手掌大小，平簸箕上铺上滤帕，一一码上去，跟zuo豆腐一样的，先把shui分压chu来，越重越好。

三个时辰后，豆腐干就zuo好。

姜南买了卤料回来，到时候zuo成五香豆腐干，不guan是直接吃，或者凉拌来吃，还是炒肉吃，五香味都是最百搭的。

还剩xia一小半，姜南不愿意浪费，切成小方块，起锅烧油，炸成豆腐泡，撒dian酱汁醋汁，来dian辣椒粉

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