赵叶青在厨房准备晚餐，冲着外tou喊穆奚去杀鸭zi，穆奚刚从羊圈里钻chu来，拖着两筐羊mao到厨房的窗外询问：“今年要不要弄dian来zuo东西？”

赵叶青看着这些羊mao就tou大，处理羊mao有些麻烦，羊mao里又脏又臭，要处理干净得花不少时间，现在天气一年四季都nuan和，实在不怎么能用得上它。

之前zuo的mao毡毯zi现在都在柜zi里放着，原主屋中还屯了不少羊mao，赵叶青手一挥：“不要了，全倒jin堆fei箱里去。”

羊mao的主要成分就是角dan白，是氨基酸构成的，用来堆fei是上好的材料，既然人用不上，那就转化为吃的。

赵叶青以前在市里上班的时候，一年到tou赚得的票zi，大bu分都花在了kou腹之yu上，一边吃一边花钱一边减fei，痛并快乐着。

醋血鸭

这是今年最后一次剃羊mao了,再过段时间就是冬季降温，虽说降不了多少，可一xiazi的降温还是会让羊生病，这个时候剃mao到了立冬羊mao已经长chu来一bu分了。

穆奚杀鸭zi速度很快，这次杀的是一只公鸭，野鸭驯化的鸭zi，maose鲜亮，有几genmao泛着珠光的碧绿，穆奚把它们都留chu来，想着赵叶青前段时间自己zuo包包，说不定这个能zuo成pei饰。

赵叶青把鸭zi从厨房的窗kou接jin来，an在菜板上剁成块，鸭zi吃得好长得有dianfei，把油剔除chu去之后和姜片一起xia锅翻炒，直到鸭pi渗chu金黄的油脂。

穆奚从院nei大棚里挖了两斤的仔姜，洗干净上tou的泥才拿jin厨房，这种地xia长的蔬菜得在厨房外的shui龙tou清洗，不然泥沙容易把xiashuidao给堵了。

两斤的仔姜都切成薄片，和鸭zi一起炒，比鸭肉还好吃。

赵叶青这次本来是想着zuo豆ban鸭，可看到穆奚把鸭血也接在白瓷碗里，转念又将一碗还是yeti的鸭血都倒jin了鸭肉中。

这是桂省桂市的一dao特se菜，叫zuo醋血鸭。

鸭血，鸭肉，再加上芋苗，也就是前几年赵叶青用来腌成xia饭菜的，芋tou的叶柄。

可今天已经切了仔姜了，她打算将两dao菜的zuo法rong合一xia，用仔姜代替芋苗，应该味dao也不会差。

桂市在地裂之前是享誉全国的旅游城市，相较于别的旅游城市，这个地方的wu价算是很便宜的了，米粉格外好吃，一碗只要六块钱还有不少肉，让她印象尤为深刻。

极少有踩雷的菜品，这dao菜算是最念念不忘之一。

鸭血本就自带鲜甜，裹着鸭肉炒制chu来的kougan极为特别，咸酸kou的，十分xia饭。

赵叶青将鸭肉炒chu来之前，赶紧在冰箱里拿了一块七fei三瘦的猪肉，也就是川省人说的二刀肉的位置，放在锅里煮熟了切成片，又把之前盛chu来的

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