葛建鹏负责去除猪脑的血guan筋膜，并把猪脑焯shui。

葛建宇负责准备炒猪脑的pei料，把泡椒和仔姜都剁碎，等待大厨炒制。

备好shi材，云溪单手拎起炒锅，加ru菜籽油，转锅，让油温均匀，多余的油倒回油壶。

油温升gao，端起锅，放ru切好的葱姜蒜，翻转三次，回炉，猛火炒制，紧接着放ru剁碎的泡椒，加ru俩勺泡椒shui。

云溪在炒料炝锅的时候，香味就传chu去了，本来还在灵堂给公公守灵的葛建鹏媳妇，突然跑chu来，嗅着鼻zi跑到厨房说：

“你们干什么，这么香，还能不能让我给爹好好哭灵了，这香味给我闻的本来酝酿好的qing绪，一闭yan都是吃的，好饿呀。”

看着锅nei红红的泡椒，视觉加上嗅觉，葛建鹏边咽着koushui，边拿着筷zi，就等的吃一kou。

葛建宇看着大哥已经准备好了筷zi，也赶快放xia手中的骨tou，拿着筷zi，说：

“哥，你别吃独shi啊，我从小吃饭就抢不过你，你给我留dian，听见了吗？”

看着大哥不会应，葛建宇又推了推大哥，qiang调着：

“听见了吗，哥。”

葛建鹏敷衍了一句：

“哎呀，行行行。”

葛建鹏媳妇看到厨房的大骨棒，惊讶的说：

“好呀，你们，偷吃大骨tou，我也要吃。”

说完跑过去拿着大骨棒，边吃边看着云溪翻炒的铁锅，看见哥俩都拿着筷zi，也害怕把她落xia，也赶快拿起筷zi，等着云溪zuo好菜。

突然葛建鹏媳妇想到什么，拿着筷zi指着铁锅，说：

“你们等着，妈冰箱冷冻里有大米饭，我xia午收拾的时候看到的，等着，chu锅了别偷吃，我去取大米，微波炉叮一xia就能吃。”

说完，拿着大骨棒，筷zi也不放，就赶快跑回屋zi里，去取大米饭。

看着炒chu的红油，云溪开了一罐啤酒，倒ru锅nei，撒胡椒等调味料，锅nei咕嘟起泡，接着放ru焯好shui的猪脑，转小火慢炖8分以后，转大火7分钟让收汁，就可以chu锅。

这样zuo的猪脑kougan鲜nen，加上大火收汁的紧致，一切都刚刚好。

chu锅的猪脑香而不油，fei而不腻，味dao那叫一个shuang。

云溪熟练的单手拎锅，一手拿盘，‘咻’hua溜溜，弹弹的猪脑就装盘，撒葱花，收工。

“大米饭还没有好。”

葛建鹏没有耐心的向房zi里的媳妇喊着。

同时也忍不住用筷zi蘸了蘸泡椒猪脑的汤汁，吃了一kou，yan睛瞪大，一直：

“嗯！嗯？嗯！”

葛建宇着急了，就害怕大哥一kou直接给吞了，来个猪八戒吃人参果。

兄弟俩都打算xia筷zi的时候，背后一个严厉的声音喊dao：

“住手，不要动，大米饭来了。”

葛建宇拍了拍xiongkou说：

“哎呀，嫂zi，吓我一tiao，咱家本来还办着白事，吓坏我了。”

三人赶快拿着碗，把大米饭分pei好以后，吃一kou白米饭，葛建鹏对着媳妇说：

“媳妇，你不觉得米饭有dian味？kougan也不对。”

葛建宇就着泡椒的汤汁，疯狂的扒拉了几kou饭，说：

“哎呀，没问题，你就是事多。”

葛建鹏媳妇也说吃着米饭说：

“没错，老弟说的对，你就是事多，你不吃给我俩。”

说完，用勺zi舀了一块猪脑加泡椒的汤汁，一kou送jin嘴里。

看着俩人吃的这么尽兴，葛建鹏也就放心的吃着。

他们俩吃完后，在旁边吃烤土豆时，葛建鹏直接把米饭倒在盘zi里，又倒ru炒完脑花的锅里，翻了翻，把汤汁都沾满，才又盛回碗里，直接吃了个干净。

吃完在打饱嗝时，桂兰走来看到碗中剩xia的米饭，就疑惑着？这么短的时间，也焖不chu米饭呀？哪里来的呢？就问到正在蹲在火炉边吃烤土豆的三人：

“你们哪来的米饭？”

建鹏媳妇正掰开一个烤的像碳一样的土豆啃着，啃的嘴边黑乎乎的，听到婆婆问，回tou笑着说：

“妈，你冰箱里的呀。”

桂兰看着媳妇把嘴边吃的黑乎乎的，像是吃了一kou蜂窝煤，lou着一嘴大白牙，笑着媳妇的样zi，又亲又好笑，一拍大tui说：

“哎呀，祖宗们，那米饭冻的有一月了，我是打算喂鸡的！”

三人一起回tou，黑乎乎的嘴巴，瞪大yan睛一起惊讶的说：

“不是吧。”

私房厨zi

“铃铃铃”

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