看到云溪这么细致的处理shi材，干净绝对没问题。人群中不停有人夸赞：

“哇，好厉害。”

“哎呀，这小姑娘，多好。”

“是呢，这姑娘厉害了。”

继续切割就是脑后，大约找到后脑中间的feng隙，劈开后就能取chu猪脑，云溪手起刀落，准备砍的时候，一个叫声打断了云溪的cao作：

“哎呀，哎呀，看你能的。”

来一碗羊汤面

被叫声打断后，人们看着声音发chu来的地方，是谁呢？

一个帮忙的大姨，叫老娄的，指着灵堂并不耐烦的说：

“我说，王和平，你要是shen上疼了yang了回家喊去，实在不想回去，呐，灵堂在那，去给老葛哭丧去吧。”

刚才王和平那一闹，本来以为他会消停，没想到现在他又挤兑云溪，反而加重了大伙对他的讨厌。

他是村里二liuzi，平时也没正经，自然人们也对他没那么尊重。

王和平看到云溪这么chu风tou，就是不shuang，是因为云溪家和王和平家有过节。

以前村里分pei田地时，本来是属于王和平的田地，却因为云溪大爷是烈士，所以就把本来属于王和平的那一份给了云守业了，但是村里就一直没有给王和平一个说法，或者多分另外的地给他，也就因此结xia了梁zi。

今天看着云溪在这大chu风tou，更加不shuang，总想讥讽嘲笑几句。

王和平手上晃着芹菜，呲牙咧嘴嘲笑的说着：

“去去去，我是看着这架势，别砸不开猪脑，在这给表演砸自己，那就好笑了，哈哈哈。”

看着王和平笑的样zi，也确实让人反gan，和一个小姑娘在这腻腻歪歪的，没完没了的一直挤兑，于是，就有人打抱不平的说:

“你呀，就是反骨tou，非和人唱反调。”

王和平不服气的说：

“你guan我，我就是反骨tou，说你了？给你多嘴的。”

看着王和平泼pi无赖的样zi，也没有人继续搭理他，村里这dian事qing，谁也知dao，这事归gen结底问题还是在村里支pei上，看着王和平今天这样挤兑云溪，也实在没有gao明到哪去，这么多年了，也不找村里，就只在背地暗搓搓的骂着云家。

人们都不说话了，跟他吵也没意思，都继续看着云溪弄猪tou。

云溪摸到猪后脑的feng隙处，同样撑着力气，砸了四五xia，就开了一个kouzi，顺着kouzi，用砍刀使劲一翘，一个完整的猪脑就显louchu来了。

拆解开的猪tou云溪也开始了卤制。

云溪刚收拾完猪tou，一个大婶就跑来问云溪：

“云溪，这鱼都弄好了，也洗了，接xia来怎么弄。”

云溪指着自己切好的腌鱼调料说：

“婶zi，用案板上盆里我切好的料腌，腌好后记得用保鲜膜裹好冷藏。”

另一个大姨也跑来，指着地上的一推菜，问dao：

“云溪，pidan今天怎么处理，还有那一推菜，今天就焯shuizuochu来吗？。”

云溪看着整整俩盘pidan，想到明天正席还要忙其它事qing，肯定忙不过来，说dao：

“大姨，秋葵是凉菜，明天正席zuo，先放冷藏去吧，先把pidan剥壳了，不要切碎，明天在加工。”

边指挥着帮忙的大姨，云溪手中的活也没有停歇，开始起锅烧油。

猪肉卤制先炒糖se，为了让肉有好看的焦糖se，炒好后加reshui，再加ru酱油，生chou，肉蔻，陈pi等8种调料，接着在放ru要卤的猪肉。

全buxia锅后，最后加ru黄酒，加盖大伙煮1小时，在改小火慢炖2小时。

xia一个处理的是niu肉，niu肉处理不好，吃起来就像嚼了一块抹布，所以niu肉一般是酱，但是云溪不zuo酱niu肉，系统里有一种niu肉shi谱，清shui煮。

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