而此时此刻，他们只能看着梅娘jin了厨房，去准备那传说中的“掌中宝”。

掌中宝，听着名字就觉得富贵，zuochu来的滋味指不定有多么好吃呢！

梅娘jin了厨房，先去shi材那边看看。

这会儿时辰尚早，各种鸡肉shi材都还有许多，也十分新鲜。

梅娘捡chu一盆鸡爪来，用锋利的小刀取chu其中的脚垫。

剩余的鸡爪则单独放在一个盆里，留着zuo给厨娘和伙计们吃。

分割好的鸡脚肉清洗干净，沥干shui分，放ru葱姜蒜、盐、料酒、花椒粉等调料腌制一会儿。

腌制好的掌中宝挑去其中的葱姜蒜，放少许生粉抓匀，让每一块肉都沾上生粉。

锅中倒油，油温五成re的时候，将肉块一块一块xiaru锅中，一边xia一边用筷zi搅散，免得黏连在一起。

炸至肉块表面金黄，就可以捞chu来了。

重新起锅，放少许油，倒ru辣椒碎、花椒和白芝麻，用小火煸chu香味，然后放ru掌中宝，加少许盐调味，翻炒均匀即可chu锅。

这样，一盘香辣掌中宝就zuo好了。

大堂里的一众shi客翘首以盼，却只盼来梅娘提着一个小shi盒走chu来。

她把shi盒递给谢家xia人，说dao：“掌中宝zuo好了，给你家老爷带回去吧。”

谢家xia人完全不敢相信自己的耳朵，呆呆怔怔地接过了shi盒。

这么刁钻的一dao菜，南华楼当真zuochu来了？

见他一脸不敢置信，人群中就有好事者喊dao：“快打开shi盒，让大家伙瞧瞧啊！”

谁不想看看这传说中的掌中宝是什么样zi，谁不想知dao这掌中宝zuo成了菜，会是什么香味？

见众人都盯着那shi盒，谢家xia人xia意识地抱紧了盒zi。

“不行，我得拿回去给我们老爷看……”说着，他就要往人群之外挤。

梅娘看着好笑，扬声dao：“菜钱还没付呢！”

这dao菜颇费功夫，还用了她一盆鸡爪，这菜钱是说什么也得要回来的。

听到众人的哄笑声，谢家xia人大囧，匆匆放xia一百两银zi的银票，就慌不择路地跑了。

那可是一百两银zi啊，都够叫十来桌上等席面了，来南华楼只买了一盘掌中宝！

自家老爷真是太败家了！

谢家xia人抱着shi盒一路往回赶，直到把shi盒送到谢明昌面前，才松了kou气。

原因无他，这dao菜比他这个小厮都贵！

听说梅娘当真用鸡爪垫zuochu了菜，谢明昌和fei富都来了精神。

谢明昌挥退了小厮，亲手把shi盒提jin了屋。

此时两人已经就着谢家厨房zuochu来的一桌菜喝了半天了，都有了醺然之意。

谢明昌把shi盒往桌上一放，笑dao：“没想到那小厨娘居然真的zuochu了这个菜，还起了个名字叫什么‘掌中宝’，fei富兄弟，来来来，看看这掌中宝是何等模样？”

fei富摸了摸xia巴，饶有兴味地看着谢明昌从shi盒里取chu来一盘菜。

还没等看清这菜的模样，一gunong香重辣的气味便扑鼻而来。

谢明昌xia意识地rou了rou鼻zi，这才看向那盘菜。

只见yan前的盘中有许多红彤彤的辣椒段，在红艳艳的辣椒与白生生的蒜ban之中，一个个圆球状的小肉块依稀可见。

这些小肉块被炸至金黄se，外面dian缀着一粒粒小小的白芝麻，一看便让人shiyu大振。

哪怕是已经吃了半饱的fei富，也忍不住伸chu了筷zi，夹了一块放rukou中。

圆gungun的肉块一jin嘴就骨碌碌gun动到齿间，只要顺势一咬，便咯吱一声碎裂开来。

这是一种奇异的kougan，外pi焦脆香辣，里面却脆nen无比，连pi带肉的掌中宝弹xing十足，其中还有连着脆骨的脚筋，嚼在kou中咯吱作响，刺激得人koushui一个劲地往外冒。

一块掌中宝xia去，fei富不由得连连diantou。

“好吃，大大地好吃！”

他筷zi不停，一个接一个地夹着香香辣辣的小肉块，很快就把嘴都sai满了。

嚼着掌中宝，偶尔再喝kouguntang的烧酒，这gan觉就一个字，shuang！

看着fei富连吃带喝，谢明昌也忍不住吃了起来。

这不吃不要紧，一kouxia去，谢明昌顿时觉得这dao菜简直让他惊为天人。

能把鸡肉鸡骨鸡筋rong合在一起，zuochu如此完mei的味dao，真是绝了！

这个武梅娘，居然真的能把这么刁钻的菜zuochu来！

就连里面的辣椒都炸得又酥又脆，吃着xia酒简直再合适不过了。

一百两银zi一盘菜，值！

一大盘香辣掌中宝，很快就被两

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