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今天这些蟹粉酥是楼远舟xia午zuo好的,本来是想招待xia宋胜和他介绍来的装修公司的人,结果那位大哥尽guan用一种非常想吃的yan神时不时地就盯着蟹粉酥看,但是最后还是jian持说自己“刚吃完饭”,愣是一kou都没吃就走了。
后来等两人熟悉了些之后楼远舟才知dao,原来这大哥是久闻远舟楼盛名,其实那是相当想吃的,毕竟机会难得,错过这次xia次不知dao猴年ma月。
结果却好巧不巧,之前吃东西的时候自己咬了自己一kou,还是个狠的,搞得现在平常说话嘴巴都疼得狠,吃东西更是一dian都吃不xia,否则他说什么也一定要尝尝蟹粉酥的。
所以,这一桌的蟹粉酥就让宋胜占了个便宜。
刚才宋胜一直在喝咖啡,愣是没动过蟹粉酥,倒不是他不想吃,而是楼老板在谈装修的事qing,他作为引荐人,那肯定不能只顾着吃。
当然,这个装修公司也是隶属于萧家的,超低的报价跟超gao的品质相结合,要是换成别人谁也不信这是掉馅饼了,然而宋胜jian持说这人是他邻居家的哥哥,还是从小一起长大的,自家人的价格,保质保量。
“不来一个?很好吃的哦,我可是馋了很久,终于zuo了一回。”
楼远舟拿起一个蟹粉酥递给宋胜,对方连忙接过,动作都是小心翼翼的,生怕一不小心就把蟹粉酥给nie坏了。
这烤好的蟹粉酥金灿灿的,比没烤之前要大上两圈。
外面的油酥面pi在经过gao温之后膨胀开来,能够明显地看到一层又一层,稍微一用力,就能看到外层的酥pi掉xia来一小块。
这掉xia来的酥pibu分几乎都是半透明的,能够看到酥pi的纹理,也能隐隐约约看到另一边透chu来的颜se。
因为装修的事qing其实也没谈多久,所以此时的蟹粉酥还带着些温re,宋胜的指尖都还能gan受到那gu令人幸福的温度。
先是拿着蟹粉酥整ti看了一圈,仔仔细细欣赏了一遍,宋胜轻轻用力nie了nie,酥脆的声音传来,甚是悦耳。
赶紧来上一kou,咔呲。
蟹粉酥里的nei馅不多不少,刚刚好,咬xia去连带着酥pi的香气,一kou沉沦。
也不知dao到底有多少层的酥pi在嘴里发chu脆响,丰富的馅料即使只是一小kou也能尝到味dao。
蟹膏与蟹肉的咸鲜与清甜在经过烘烤之后变得更加明显,虽然制作过程中放了姜shui和醋,但丝毫尝不chu其中的味dao,有的只有咸、鲜与微微的甜。
每一层的酥pi之间都是分开的,丝毫没有rong成一团的qing况chu现,咬上去脆脆的,却不会觉得ying度太gao而扎嘴,反而是ruanruan的,在嘴巴里散开后也依然有着面的香气。
“这蟹粉酥,可比……某些餐厅zuo的还要好吃。”
宋胜仅仅只是吃了一kou,yan睛就不自觉地瞪大了几分。
这蟹粉酥因为“造价”原因,基本上不会在普通的店面chu售,就算是专门zuo传统dian心的地方也几乎zuo得很少,因为太贵,普通shi客很少会买。
当然也有些用肉松等材料替代蟹膏蟹肉来zuo成“蟹粉”的,那味dao自不必说,大打折扣。
所以,通常会有些gao档的餐厅把蟹粉酥作为招牌dian心chu售,宋胜跟着萧关鸿那也是吃过不少了,虽然并不是摆盘最好看的,但却是味dao最好吃的,没有之一。
【大事】
这蟹粉酥rukou酥脆绵柔,一kou就能吃到丰富的馅料。
而因为用的是新鲜的蟹膏和蟹肉,更是经过调料精心调味,吃jin嘴里不仅能品尝chu其mei味,细腻的kougan更是跟外层的酥pi相得益彰。
就算只是吃了一diandian,那种不同于市面上dian心的味dao和kougan就足以征服所有人的味lei。
“喜huan吃,多吃dian,剩xia的给萧关鸿带几个回去吧。”
楼远舟把桌上的盘zi推了推,虽然这蟹粉酥不对外jin行售卖,不过今天zuo的量他们两个却也是吃不完的,听闻本来今天萧关鸿也要一起过来,最后因为家里有事qing,还是没能来。
而实际上,萧关鸿现在正在自己家里“上蹿xiatiao”,忙着跟二哥吵架。
“嗯好,他知dao了一定很gao兴。”
宋胜dian了diantou,不知dao等他回去的时候,那个萧家的二哥萧焕文还在不在,可以趁机给他也尝尝,大概到时候就不会揪着萧关鸿“不务正业”这事儿不放了。
又喝了一kou咖啡,虽然这咖啡跟蟹粉酥听上去似乎不怎么搭,但是因为放了不少nai在咖啡里,kougan绵密微甜,跟鲜甜咸香的蟹粉酥意外地还是很合适的。
有时候搭pei不
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