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“小少爷,剩xia的工作都交给我,zuo你想zuo的事qing吧!”
同样yan神jian定,宋胜已经决定把小本本撕掉了。
涨薪百分之二十,还算上远舟楼的工资,他现在可以为了小少爷“赴汤蹈火”。
至于黄金dan炒饭什么的,xia次一定还有机会吃到的。
“嘿嘿,那我先去后厨啦?”
萧关鸿看宋胜那yan神就知dao没事儿了,mei滋滋地就跑去了后厨。
正巧,楼远舟此时正炒着kou蘑,一小团火焰从锅里窜chu来又消失,对于萧关鸿这种不会zuo饭的人来说,不guan看几次都想要拍手叫好。
翻炒得差不多了,楼远舟这才把焯过shui的芦笋一gu脑都倒jin了锅里,这锅里的颜se可就变得更加让人垂涎yu滴了起来。
原本没有汤汁的锅里现在已经有了些酱se,趁着临chu锅前,楼远舟又加了些shui淀粉勾芡,让稀薄的汤汁很快就看着多了些厚度。
掂起锅zi,用炒勺翻炒着锅里的shi材,看着芡汁已经好了,楼远舟又撒了一dian油在菜上面,炒两xia,chu锅。
刚刚淋ru的油让整dao芦笋炒kou蘑的颜se看起来更加靓丽了不少,pei合上半透明的薄薄芡汁,灯光xia折射chu好看的光芒。
“来尝尝吧,再zuo个排骨开饭了,很快的。”
楼远舟早就发现了萧关鸿在shen后,宋胜也不知dao什么时候jin来开始收拾起厨房,这熟悉gan觉还是让人安心。
“宋胜~快来尝尝!”
一反往常,萧关鸿还没自己拿筷zi,倒是先招呼起来宋胜来吃,对方则是放xia手里的活开始洗手。
“你先吃,我这就来。”
“好来!我洗完手了我先吃了!”
得到了回应,萧关鸿这才拿起筷zimei滋滋地跑到了这盘芦笋炒kou蘑面前。
相较于那些重油重盐的菜品来说,yan前的这盘素菜绝对是属于让人yan前一亮,浅咖se的汤汁加上红椒的艳丽,跟kou蘑的颜se形成鲜明的对比,翠绿的芦笋更是在其中显得格外诱人。
一筷zixia去,萧关鸿就夹了不少芦笋跟kou蘑,包裹着芡汁的kou蘑已经沾了些酱se,而芦笋看上去却依然翠绿鲜nen。
不自觉地抿了xia自己的嘴巴,萧关鸿咽了xiakoushui,把夹起来的菜全都saijin了嘴巴里。
rukou的芦笋正如印象中的一样,脆,nen,牙齿只需要轻轻一咬,不怎么费力,芦笋的mei味就开始在kou腔中散开。
而一同吃xia去的kou蘑虽然也同样又鲜又nen,可咬xia去的时候,牙齿可以明显gan觉到些许阻力,那是吃菌zi的时候所特有的kougan。
而不guan是芦笋还是kou蘑,吃jin嘴里的味dao除了咸,就是来自于它们本shen的鲜味,没有过多的调味,也没有什么复杂的工序,吃起来纯粹而自然。
“不知dao为啥,吃了楼老板这菜,gan觉距离chunnuan花开不远了。”
忍住再吃一kou的冲动,萧关鸿这一句话倒是把这dao菜的精髓说了chu来。
“我也尝尝。”
洗好手的宋胜拿了双筷zi,他先是夹了一片kou蘑,这咬起来咯吱咯吱的kougan让他不禁眯起了yan,咸鲜的味dao让味lei被其所折服。
吃完kou蘑片,再来上一小段芦笋,不费chui灰之力就能咬开的芦笋搭pei上鲜味十足的芡汁,若是再来上一kou馒tou或者米饭,那就更完mei了。
“不愧是楼老板!”
宋胜的夸赞简单而直接,这芦笋炒kou蘑满满一大碗,再加上待会儿的排骨,肯定是够他们三个人吃上一顿的。
“嘿,听你们夸我,就是让人gao兴。”
看着两人满足的笑脸,楼远舟笑着招呼宋胜把菜端chu去,这后面就该zuo今天的肉菜,香辣排骨。
此时他们员工餐用的排骨已经腌制了一段时间,味dao也ru味了,接xia来则是起锅烧油。
炸制排骨用不到太gao的油温,楼远舟估摸着这锅里的油有个四五成re了,就开始把排骨往锅里放。
【香辣排骨】
此刻的后厨回响着噼里啪啦的油炸声,甚是悦耳。
当然了,这炸排骨还是很有讲究的。除了油温要控制好之外,排骨xia锅的时候那绝对不能跟炒菜时候一样一gu脑都倒jin去,相反,是要用筷zi一个一个地夹起来后轻轻放jin锅中。
若是就那么随意地xia锅,那么包裹在排骨外面的红薯粉就会粘在一起,炸chu来的kougan和味dao将会大打折扣,观gan上也并不好,属于完全失败的典型。
很快,放jin油锅里的排骨就定了型,一个个
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