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不过佑佑不会说话,但你问“哪个是黄se”,他小指tou会指的,非常准确。
还有大小一些概念,他都是懂的。
甚至他还懂钱,知dao大黑十更值钱。
“砸完了,换你了。”孙慧慧jin正屋和唐磊换岗来了。
唐磊和儿zi交代了两句才去了厨房。
快速的挑拣起来。
很快就挑好了。
他又给投洗几遍,去掉沙zi去掉细碎的壳。
然后开始处理其他shi材,海带也得洗洗,然后打结,干豆pi也是如此。
还有土豆要剥pi切片,地瓜片也要同样cao作。
一会和慧慧再要一些鱼wan、猪肉wan、萝卜丝豆腐wan,还有鱼片膏。
对了,还要加一些niu肉。
不用再切,完全可以用昨天腌制的烤肉。
就是可能加了火锅底料会咸。
所以接xia来要多加一些蔬菜。
大tou菜肯定要放,还有大白菜也得有,其他的青菜也来几样。
还有什么呢?
好像菌类还没有,唐磊赶紧用温reshui泡发了一些木耳和香菇。
其他的蘑菇好像有些不合适。
要等木耳、香菇,唐磊准备再zuodian别的。
和慧慧要了不少niu羊肉,然后稍微收拾一xia,用干净纱布给裹成圆桶,冻到外边大缸里。
这样就可以切薄薄的羊肉卷、niu肉卷了,在家吃火锅了就没问题了。
唐磊又检查了xia面包的发面qing况,因为放的是灶台上面很温nuan,已经发的差不多了。
他洗了手,拿chu烤盘刷油,然后将发好面的面团放到俩烤盘里,抻开面团平铺到烤盘上,抻开的时候尽量不要弄破气泡。
仍然还剩了不少面,他zuo的比较多,只能喊慧慧先收了,不能发大劲了。
然后炸一些大蒜油,将蒜油倒在面上,用手指戳并排孔,这样油再次浸ru面中。
再将炸香的大蒜片sairudong中或者面里。
唐磊又放了几片西红柿片,才再次放到了灶台上,让面二次发酵,他去dian了烤炉,让温度先上来,就跟后世烤箱要提前预re是一个意思,这样面团才不会回缩。
唐磊dian着灶台,往锅里添shui开烧。
shuima上就要开了,他去跑正屋去了,又得麻烦慧慧了。
要将发酵好的铺满整个烤盘的面团收jin空间,然后快速送jin烤炉。
这个唐磊自己可zuo不来。
佑佑倒是ting兴奋的,一会爹陪玩一会娘陪玩能不gao兴。
孙慧慧回来的时候说dao,“烤盘放jin去了,ting特别的,会好吃么?”
唐磊信心十足,“放心吧,非常mei味,而且这个还简单,不用rou手套膜。要是你觉得好吃,咱们随时可以zuo,你空间里还有大半盆面团呢。”
孙慧慧看了xia时间,“什么时候吃午饭啊?”
唐磊立madao,“再等半个小时,我将麻辣香锅zuochu来的。慧慧将昨天我腌制的niu肉片给我。”
孙慧慧给掏chu来半盆,“够么?”
那意思是问还要另外一盆不。
唐磊一手端着,“够了,够了。对了,还要鱼wan、猪肉wan和萝卜丝豆腐wan。”
孙慧慧问清楚了,干脆直接去了厨房将各种wanzi都给掏chu来一bu分。
唐磊等着孙慧慧回来才敢走,并不敢让佑佑一个人待在主卧。
即使炉zi他和慧慧安装了安全护栏,也怕大胖儿zi卯着劲往上扑。
婴儿语
唐磊先tang蔬菜快jin快chu,千万不能tang时间太长。
之后就是各种海鲜,海虾、壳肉也很好熟,也不用多长时间。
至于鱼wan、猪肉wan和萝卜丝豆腐wanzi已经是八分熟了,不需再tang,一会直接jin锅炒就可以了。
海带结、干豆pi结还有木耳、香菇、土
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