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吴招娣在旁边瞧着,见菜好了,立ma递上一个洗干净的盆,桃花接过后把菜铲起来,紧接着手脚不停,继续舀shui洗锅。
两只兔也是一早便收拾chu来了,他们去杏花村接娘的工夫,嫂zi她们是半dian没歇,外tou汉zi们把猪剖开后,二嫂第一时间便熬了猪油,炖了鸡汤。吴招娣她们yan里手里全是活儿,把碗筷都清洗了一编,肉该切的切,该煮的煮,菜和调料都是提前准备好的,卫家没有,她们便使唤男人去家里拿,桃花还看见了一个陌生的腌菜坛zi,大嫂说是大舅母叫端过来的,她家的腌菜还吃不得呢。
烟熏火燎的灶房里,人jin人chu,re闹的不得了。
灶房门kou围了一圈人,一群娃zi被香得走不动dao,狗zi半dian不认生,精确找到一家之主卫老tou,抱着他tui就嚷嚷:“爷爷,啥时候吃饭啊,肚zi饿了!”
满仓在旁边急的脸都红了,叫啥爷爷啊,你得叫叔!这傻弟弟!
卫老tou乐得哈哈大笑,弯腰把狗zi抱起来:“你得叫我叔,我是你jie夫的爹,你和你jie夫一个辈儿,你咋能叫我爷爷?”
“叔啊,啥时候吃饭,你cuicui我jie去!”狗zi麻利改kou,他在家可不敢cuijiezuo饭,她zuo饭的时候别人cui她,她脾气可大了,便是憋着不发chu火,那yan神都可凶了。
“再等等,等等就能吃了。”卫老tou也不敢去灶房cui,cui啥啊,辛苦zuo饭的人都没喊累呢,咱这些干等着吃饭的咋好意思cui,安生和肚里的馋虫对抗,忍着吧!
锅re得直冒白烟,桃花这回铲了不少油,兔zi可没啥fei肉,油太少炒不熟。等锅里油温gao了,她把一大盆剁成小块小块的兔肉倒ru锅中,挥动着锅铲来回翻炒。别说,胳膊都铲累了,她也听见狗zi在外tou嚷嚷啥时候吃饭,就和在钱家一样,她在灶房里忙活吃shi,除了娘,没一个人来帮她,他们坐在堂屋里谈天说地,除了会cui她快些zuo饭,他们饿了,却不晓得来灶房看一yan搭把手。
有回狗zi跑来cui她,她憋着一肚zi火,本就在外tou干了一天农活,回家半刻不得歇又要去灶房zuo夕shi,她shenti累心里烦,就没忍住朝狗zi发了脾气。自那以后,狗zi再不敢来灶房cui她zuo饭,每回饿了就捧着肚zi缩灶膛kou看娘烧火。
想到此,桃花不由加快了翻炒速度,灶膛里烧着大火,锅里油温gao着,她依旧是往锅里丢了不少茱萸,也就是乡xia习惯说的辣zi,葱姜八角茴香酱油,每样都缺不得。最后撒上cu盐,一daose香味俱全的爆炒辣zi兔肉便chu锅了。
今晚时间实在赶,不然把猪tou和猪耳朵猪尾巴卤chu来,再煮上一大锅shui煮鱼,大舅家的酸菜多带劲儿啊,又有辣zi,那滋味不晓得多霸dao。可惜没法zi,鱼只能改日去山里现捉,猪tou是来不及卤,只能吃些炒菜和凉拌菜。
对,还有ruan糯粘牙的猪肘zi,明日一大早就得起床炖上,今夜却是没得吃了。
桃花围着灶tou炒菜的时候,吴招娣便在旁边拌蒜泥白肉,还有凉拌青菜。re菜得有,凉拌菜也缺不得,回tou大肉吃腻了,还能有个解腻的东西。
吃腻了,吴招娣都不敢想自己居然能生chu这种大逆不dao的想法,她这辈zi只有缺肉吃的时候,就没有吃肉吃到腻过。可看着这满灶tou的肉,还有院zi里吊着的半扇猪,shui桶里装的四条猪tui,今晚咋就不可能吃腻呢?这可全是肉啊!
第四个菜便是席面上缺不得的红烧肉,一块完整的五花肉灶房里没有,更没有提前切chu来,桃花便叫院zi里的卫大虎拿了条刚割xia来的大五花,她接了肉后先没洗,而是攥着肉,用肉的背bu,也就是pi,在微re的锅中来回摩ca炙烤猪pi。这般既能去除猪mao的味dao,炙过的猪pikougan比没炙过的要好不少。
等把猪pi炙成黑漆漆的模样,桃花舀了瓢shui,用菜刀把上tou漆黑的bu分刮掉,louchu猪pi原本的颜se。
她把肉丢到砧板上,吴招娣叫她继续炒菜,她来切,桃花便把刀给了她。她再次把锅洗了一遍,从腌菜坛zi里抓了把酸菜chu来,拿chu卫大虎给她防shen的刀,防shen倒是半dian没用上,在山里都用来刮鱼鳞了,她洗干净,把酸菜
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