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临安城美shi录 第73节(1/3)

接着还有李四郎送来的羊肉馄饨,郭画匠送来的芡实粉馄饨,程家兄弟送来的香菇干贝馄饨……林稚觉得这才是真正的“百味馄饨”。

收完送完各种馄饨节礼,差不多到寅时末,沈小七和阿青阿蓝起了床,看见满满一桌的馄饨,“小郎君怎么不把我们叫起来?”

“左不过是煮些馄饨,也不麻烦。”林稚笑dao。

昨晚包馄饨的时候,沈小七就一直惦记着这些颜se颇mei观的馄饨,迫不及待盛了一碗,“让我尝尝阿郎的好手艺!”

“绿的是菠菜汁zizuo的,有gu鲜蔬的清香。还没吃过这样好吃的馄饨!”

“胡萝卜的也好吃!”

吃到黄sepizi的馄饨,沈小七略犯了难,“这黄se的是……黄米面?”

林稚答dao:“是苋菜汁zi。”

“苋菜?”一旁的阿蓝接过话茬,“苋菜汁不是紫se的吗?”

这就涉及到什么氧化原理等等化学反应了。林稚不好解释,只dao:“可能是温度太gao,颜se被煮没了。”

沈小七还在十万个为什么:“那为何菠菜和胡萝卜的颜se不会被煮没?”

“……”林稚看他一yan,“快吃!”

“好嘞阿郎!”

沈小七吃着百味馄饨,阿蓝笑眯眯地端走羊肉馄饨,阿青rou了rou惺忪的双yan,随便拿了一碗香菇干贝的,那碗蟛蜞馄饨就留给了林稚。

蟛蜞味dao确实妙,只添了一dian汁zi,就把猪肉变成了螃蟹味dao,像在吃螃蟹肉馅的馄饨一样,鲜香可kou。

林稚寻思,等到明年夏天,带着沈小七他们也去湖岸边捉些蟛蜞,制成蟛蜞酱,用来蘸海蜇tou或是油炸的鲜鱼,以及炒通菜、豆角、瓜菜……

冬至节各家各hu都在家中过节,店里没什么客人,几人吃过馄饨,都觉得很清闲,慢悠悠洗碗扫地。

不光把锅碗瓢盆都洗刷一遍,连竹篾、笊篱等不常使用的厨房工ju也没放过,都拿chu来洗了一遍。

天气寒冷,昨日堆的雪人竟也没化,很顽qiang地守在店门kou。

想到昨日来吃饭的女郎们的夸赞,“看着不像雪狮,似乎是个人形?怪可ai的,回去我也要堆一个。”

说着和林稚攀谈起来:“这gen胡萝卜是它的鼻zi?”

林稚笑dao:“女郎好yan力。”

女郎有些遗憾地dao:“可惜爹爹不ai吃胡萝卜,家中不备着这东西。”

“女郎可捡些树枝zi、松果,石tou,还有类似萝卜的菜蔬,胡瓜、莴笋,都能用来zuo鼻zi。”

那女郎豁然开朗。

对着这格外招人稀罕的雪人,林稚把表面的浮雪去了,又添上几捧新雪,挂上“今日打烊”的木牌。

阿蓝见状笑dao:“别人家酒楼若是生意冷清,定要心中惶惶,瞧着咱们却像在西溪度假一样。”

为了pei合他说的“度假”,林稚眯起yan睛笑dao:“那咱们中午吃什么?”

阿蓝gan叹:“记得小郎君夏天秋天还挑shi得很,到了冬天,胃kou却越发好起来了。”

一旁的阿青忍不住撇撇嘴,aiqing的力量……

在本朝,冬至可是个大节,堪比过年,是以午餐十分丰盛:炉焙鸡、盏蒸羊、鱼冻,还有一dao翡翠冬瓜wanzi,汤是菘菜豆腐汤,pei着白米饭吃正好。

炉焙鸡是阿蓝zuo的,只用了酒、醋、盐三种调料,便把一只鸡烹饪得酥香扑鼻。

阿青难得zuo了一dao羊肉菜,大

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