“您放心。”林稚，“我们会一和您夫人所，味一模一样的酒蒸蛤蜊。”

“小郎君, 你是怎么知应该把盐换成糖的？”阿蓝好奇问。

林稚又了一份酒蒸蛤蜊，把里面佐味的薄盐，换成了一勺糖。

李四郎叹了气，“现在的南门大街，已非昨日可比了——竟可以与风楼平起平坐，甚至地段特别旺的铺，租金还要一截。”

这菜法简单，就算那婆婆所味再鲜，也逃不过那几样调料，没理他们几个人都无法还原来。

面对阿蓝明显不相信的目光，林稚笑：“好啦，快活儿了。”

“不瞒小郎君，我原先以为南门大街附近的铺价格低得很，却没想到涨价如此之快。”

“已经给小郎君添了很多麻烦，这方我买, 小郎君不必赠给我。”

除了味鲜之外，是咸是淡，是酸是甜，一概不知。

“劳小郎君挂心。”李四郎温和一笑，“住的地方已经找到了，至于租铺……却还没有。”

林稚开门见山：“四郎既已搬来南门大街，可找到租铺了？”

林稚笑笑，“我已经写好了。”说完，他将怀中的方拿来，“老丈请收好。”

“多谢几位小郎君倾心相助，只是我已自知结果, 若此次不成……便不再麻烦各位了。”

那位婆婆一定是把米酒当成了清酒，又胡放了什么调料，才误打误撞，成了这让老丈念念不忘的酒蒸蛤蜊。

林稚明白这期望一次次落空的觉, “我明白。但是还请老丈再尝一次。”

经过前几次的失败, 老丈已然有些心灰意冷，然而还是来试了最后一次。

“左右四郎也没找到合适的租铺，我和我家小厮对茶饮一事又一窍不通，正好缺人手。四郎与我知知底，很合适。”

老丈仍然有些激动，“味……这么多年过去了，我只记得那酒蒸蛤蜊味很鲜，是我吃过的最鲜的一菜了。就和小郎君店中的这酒蒸蛤蜊差不多。”

他知是怎么一回事了！

“这……”老丈惊喜万分，“店主小郎君，真的愿意帮我这个忙？”

老丈，不抱希望地夹起一个开的蛤蜊, 刚一便瞪大了睛。

第71章 装修指南

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

“阿郎真厉害！”

老丈走后，先是阿青了一酒蒸蛤蜊，接着阿蓝又了一，要不是沈小七不会饭，就差让他也一了。

林稚问：“四郎可知我那酒楼一共三层？”

原本林稚想等到冬至过后再开业，没想到前几日风楼的李四郎搬来了，便顺便去找他问了茶坊的相关事宜。

“老板都发话了！”沈小七去推他们，“快活！”

李四郎，“自是知的。”

幸亏这菜的调料不多。

“调整方而已，不是什么难事。”林稚，“老丈可否为我描述一味？”

“我会尽力一试。”他。

林稚递过一条帕，“老丈若觉得这个味对了, 我将方赠与老丈。”

“能遇见店主小郎君的酒楼，吃到这样的酒蒸蛤蜊，我已经很激了。”

老丈离开酒楼之后, 沈小七和阿青阿蓝都还有些没回过神来。

林稚有犯难。

模一样，也在理之中。”

鲜甜的贝，微甜的, 极其清和的味……记忆中的味。

林稚轻轻勾了勾角, “猜的。”

酒蒸蛤蜊，几乎临安城的每个厨师都会, 老丈夫人所的这味又偏甜, 不是大众喜的味。这方若照寻常计价，本值不了几个钱。

他仔细捋了捋思路：“呆症”就是后来的阿尔茨海默症，症状多为思维不清动作混，而他所的酒蒸蛤蜊若说有什么特别之，便是把清酒换成了米酒，如此说来……

可转天那老丈一尝，都说味不对。

“我有一个想法。”

但对这位老丈来说却价值千金。

“小郎君是想……把第三层成茶坊？”李四郎不确定。

接过他递来的手帕, 那老丈了睛，“多谢小郎君, 真的太谢小郎君了。”

林稚，心中却叹了气，这个信息就和没给一样。

今天他们确实要一件大活儿——三楼的茶坊要开张营业了。

林稚喝了茶，继续说去：“我那酒楼，是这样安排的。一层店，二层酒肆，第三层也快要开张了。”

老丈迫不及待又喝了一那蛤蜊汤，刚放勺就红了眶, “就是……这个味。是阿茹的味。”

林稚笑了笑，“正是如此。”