觉得差不多了，他冲沈小七招手：“回家吧。”

因为沈小七家中还有大病初愈的母亲需要照顾，他们两人并不在一起吃饭，而是各自回到家中。

林稚一向有什么吃什么，今日挖来的野菜理所应当地成为菜品主角。

ma齿苋用来凉拌，芦蒿xia锅清炒，莼菜制成羹，荠菜包jin馄饨——好一顿野菜宴！

作为天蔬地果的野菜不光生长得平易近人，制成菜肴zuo法也不难，除了包馄饨略费时些，林稚这顿饭zuo得很是省事。

凉拌ma齿苋清新shuanghua，清炒芦蒿鲜香可kou，莼菜羹rukou即溶，最妙的要数那dao荠菜猪肉馄饨。

荠菜是肉yan可见的翠nen，清香鲜mei，和多汁的猪肉糜调和在一起更是鲜上加鲜。包好的小馄饨pi薄馅nen，nei馅fei瘦适中，清shuang不腻，味dao鲜mei极了。

吃完馄饨，再喝一碗nong缩成精华的馄饨汤，连shen上都nuan了不少。

据说诗人陆游就是荠菜的ding级饕客，还为它写xia不少诗句。

这顿野菜宴吃得林稚兴味盎然，不禁开始chu神思考：不知诗圣当年所shi荠菜，是不是也同样这般鲜mei？

作者有话要说：

1《过一场风雅的宋朝生活》

第14章 炭烤兔肉

林稚坐在胡床上，怀中抱着一个瓷坛，正在腌咸菜。

说是“腌”咸菜，其实不太准确，更确切的说法，应该是“鲊”和“糟”。

本朝人将发酵腌制过的shiwu称之为“鲊”，鲜鱼、虾蟹、鸡鸭、菜蔬，都可腌制成鲊。

zuo法是将shi材洗净拭干，装ru坛nei，用盐、糖、酱油、姜葱丝等制成调料，装一层shi材，铺一层调料，如此重复，直到shi材装满，密封贮藏，可以存起来随时取shi。1

至于糟，实际就是酒糟。本朝人喜huan用酒糟腌制shiwu，肉类可以糟，菜蔬也可以糟。

与鲊不同，糟的时间更短，shi材用酒糟腌制一夜，转天就可以吃了。

不guan是鲊还是糟，都有dian咸菜的意味，用来送粥最适合。

在慈幼局时，林稚每天都要吃藕鲊和糟黄芽。藕鲊味dao不错，清清shuangshuang，还很脆kou，糟黄芽却是有些吃不惯，总觉得有gu生酒味。是以这次他zuo的依旧是鲊：海带鲊和笋鲊。

海带打成结，与竹笋丝混在一起，米醋、酱油、香油和姜蒜制成料汁，再放茱萸酱调chu辣味儿，颇有几分前世便利店re卖的海带脆笋的意思。

刚封好坛zi，突然听到一阵拍门声，同时沈小七的声音响起来：“阿郎，快开门，看看我给你带什么好东西来了！”

这孩zi自从给自己打工之后，精力越发旺盛，单单早起已经不能满足他了，林稚便把自己的客舍地址告诉给他，好让他来帮自己推一推炉车。

“等一xia，ma上就来。”

林稚洗净沾满调料的手，小跑过去给他开门：“什么东……”

门外，沈小七举着三只兔zi，笑得牙不见脸：“今天我去给阿娘买药，回来的时候瞧见几只兔zi，这不，抓起来收拾干净就给阿郎你送过来了！”

看了看那几只fei硕的兔zi，林稚有些担心：“不会是谁家养的吧？”

“不会！这种兔zi一看就是野兔zi。”

虽然不知dao怎么看chu来是野兔的，但想到沈小七在外摸爬gun打的经验到底比自己丰富，林稚稍稍放xia心来，“你母亲的病刚痊愈，还是拿回去给她补补shenti。”

沈小七摆摆手：“我已经给阿娘

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