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他跟老两kou打过招呼,听见颜国华问:“需要帮忙吗?”
不等沈沐回答,颜烟说:“爸,不用你,反正你也不会擀饺zipi。”
颜国华:“……”
漏风小棉袄。
有你这样揭老爹的底儿?
沈沐:“叔叔有空的话,可以帮忙剁肉馅。”
颜烟本想给他解围,免得不自在,见他自己要跟颜国华单独相处,便没有多说。
厨房里,沈沐rou着面团。
颜国华手握两把刀,咚咚咚,羊肉被剁成fei瘦均匀的肉馅儿。
沈沐:“叔叔剁肉馅的手法,好厉害。”
颜国华沉默,瞥他一yan。
别以为拍他ma屁,他会给好脸se。
剁好的肉馅儿,被沈沐佐以调味料搅拌均匀,拿到客厅。
沈沐负责擀饺zipi,大家洗净手,围坐到一起帮忙包饺zi。
姥姥包的柳叶饺,封kou处呈花边状,可漂亮了。
黄秀兰和颜国华包的折边饺zi,跟外面买来的饺zi一样。
只有颜烟包的饺zi最丑,她只会最简单的大肚饺。
又贪心想要包jin去多一dian肉馅儿,时不时会chu现一两个包不上的。
以前她也包过猪肉玉米饺,因为是自己吃,并不在乎丑不丑,能吃就行。
此时此刻,她包的饺zi跟大家的饺zi放到一起,丑得格外独特。
黄秀兰不忍直视:“你包的这叫个啥,一会儿谁包的谁吃。”
颜国华帮老婆说话:“对,谁包的谁吃。”
颜烟委屈巴巴往shen旁一望,沈沐安抚着:“没关系,你包的我吃。”
颜烟:“嗯,那我多包一dian,让你吃饱dian。”
黄秀兰和亲妈对视一yan,憋着笑意。
shui开后,包好的饺zi一个个xia到锅里煮。
开大火,等锅中shui温再次沸腾后,转小火,才不易把饺zipi煮烂。
几分钟后,一个个白白胖胖的饺zi,浮chushui面,这是饺zi熟了的讯号。
煮过饺zi的汤shui,沉淀了面粉wu质,汤se呈清亮浅白,上面浮着细小的油花。
颜烟一瞧:“肯定是有饺zipi破了。”
沈沐微笑:“破了也好,这样煮chu来的饺zi汤更好喝。”
她赞同:“我也这么觉得。”
他往饺zi汤里加了一diandianshi盐调味,漏勺捞chu十来只shui饺,放至面碗,舀上一勺饺zi汤,端到饭桌。
大家围坐在饭桌,面前也放了一碗饺zi。
黄秀兰:“今天辛苦小沈了,一会儿你多吃dian,把这里当自己家,千万别客气。”
“我会的。”沈沐笑着颔首,扭tou对shen旁人说:“烟烟,你也多吃dian。”
颜烟嗯一声,拿起勺zi舀起饺zi汤。
中午喝的羊肉汤温补,又异常鲜mei,晚上的饺zi汤,肉香稍微寡淡。
掺杂着面粉的小麦香,一diandianshi盐的咸香,再没有别的味dao,汤shui清清淡淡,还不错。
她舀起一只shui饺,轻轻咬破薄薄的饺zipi,里面的肉汁儿和油花,立即涌chu来。
见肉汁儿liu泻chu,很快填满了整个汤勺,往外溢chu,她赶紧凑上去一kou嘬掉。
好tang,好鲜。
shetoutang得一麻,几秒钟后,唇齿间浮chu肉汁油汁的鲜香,仿佛汇聚了天xia至鲜之味。
一个“鲜”字,足以形容它的mei味。
鲜,一半是鱼,一半是羊,两者组合成一种只可意会不可言传的极致的味leigan受。
she尖的味lei享受淡去,她从震惊中回过神。
咬掉饺zi一角,手擀的饺zipi,劲daoshuanghua,肉馅儿更是鲜nen到不可思议。
煲羊肉汤的羊肉幼nen,包在饺zipi的羊肉馅儿更是shuinennen,肉汁shui汪汪。
剩xia的半个饺zi,在kou腔里爆着汁儿。
她吃不chu来太多味dao,似乎只加了一diandian葱姜汁儿,佐以shi盐调
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