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颜烟看向冯英。
作为队长的冯英沉yindao:“婶婶的一片心意,留xia吧!xia次买肉的时候,咱们送dian过去。”
冯英抱起一个西瓜放井shui里冰着,另一个留到明天吃。
今天上午她们帮村民灌溉河渠,xia午没事,可以自由活动。
有河渠,河里应该有鱼吧!
颜烟想帮助驻村队改善xia生活,来到这里两天,上午米粥pei咸菜,中午吃早上蒸的饭团,xia午又是素菜茄zi、黄瓜、豇豆、洋芋这些……
一天三顿素菜,颜烟快要受不了。
她问冯英有没有鱼竿?
冯英被她的多才多艺,给惊住了:“你还会钓鱼?”
颜烟谦虚:“会一diandian。”
灌溉河渠时,颜烟用捞网捞了些小鱼。
看着桶里的小鱼仔,想到颜烟说的炸小鱼,许悦馋得liukoushui。
好久没打牙祭了。
趁着忙完工作的间隙,许悦想到金黄的小炸鱼,更卖力地捞小鱼。
几人合力,约莫捞了半桶。
xia午没事,颜烟把处理小鱼仔的工作交给许悦和冯英,另三位男青年负责砍柴劈柴,检修屋ding瓦片。
昨天大雨,堂屋里漏雨,用盆zi接雨shui,怪烦人。
应该是瓦片被大风chui动,louchufeng隙,需要时不时爬上屋ding检查。
一小时后,颜烟从河渠回来,桶里有几条巴掌大的鲫鱼。
看到鲫鱼,连冯英也忍不住被勾起馋虫。
队伍里只有许悦会生火zuo饭,许悦的拿手菜,就是洋芋饭,或是shui蒸茄zi拌酱,还有个拍黄瓜。
吃来吃去,总是这几dao菜,来到驻村队后,大家都清瘦了许多。
冯英瘦了快十斤,上次回家,把父母心疼了好一阵zi。
看到桶里活蹦乱tiao的新鲜鲫鱼,冯英犯起愁,扭tou问许悦:“你会杀鲫鱼吗?”
许悦摇tou:“我不敢,我喊他们男同志过来试试。”
几位男同志也不会杀鱼,仍然决定过来勇敢尝试xia,不好叫女同志们zuo这种血腥的事qing。
才jin院zi,就看见柔柔弱弱的颜烟妹妹cao着菜刀,啪地一声,拍晕鱼tou。
众人:“!!!”
她手起刀落,剖腹取chu鱼nei脏,动作那叫一个利落。
“握草。”有人忍不住骂chu声,这个柔弱妹妹看着不太好惹的样zi。
她杀鱼的动作,如行云liushui般liu畅,一dian不生疏,一看就很熟练。
她,她好可怕啊!
几位男同志面面相窥,决定以后千万不要惹颜烟。
“今天又zuo什么好吃的,我买了几斤棒骨,来蹭个饭。”陈默拎着一兜棒骨来时,看见大家都站在院里,好奇问:“怎么了?”
顺着大家看去,看见颜烟正在杀鱼。
大约知dao颜烟真实shen份是卤味店老板,陈默没有太qiang烈的反差gan。
他晃了晃手里的塑料袋,对颜烟说:“我带来几斤棒骨,过来蹭个饭。”
一天没吃到正儿八经的油shui,颜烟馋肉馋得不行。
正打瞌睡,陈默送来了枕tou,颜烟脑瓜zi里灵光一闪:“这个zuo酱骨tou好吃耶!”
被颜烟一说,陈默有些馋了。
许悦接过棒骨,an照颜烟的话,把棒骨泡在清shui里,浸泡chu血shui。
颜烟这边处理完鲫鱼,那边冯英和许悦早已处理好小鱼仔,放到不锈钢盆里,装了一大盆。
驻村队条件简陋,没有黄酒、料酒之类的调味品。
颜烟给小鱼仔里加shi盐,半碗葱姜shui腌制,一勺胡椒粉去腥提香。
烧干的大铁锅里,倒油,加ru葱段煸chu葱香,一勺豆辨酱炒chu红油,加ru两勺颜烟自己的秘制辣椒油,混合在一起,炒chu酱汁的香气。
炒chu的酱料装在容qi里,备用。
买来的新鲜棒骨,不需要焯shui,焯shui会让肉质变老,吃起来没那么鲜。
直接冷shuixia锅,三片生姜,用冷shui泡开的花椒、桂pi、八角、香叶,这些香料必不可少。驻村队里没有,是大家几乎跑遍整个村zi,问村民们买来少量的香料。
颜烟加ru刚才炒chu来的酱,大火煮至沸腾,锅里的shui烧开后,转小火慢炖。
中途闲着没事,颜烟听见院zi里的劈柴声,陈默帮着把柴火抱回屋檐xia,码得整整齐齐,等待太阳烤干shui分。
听见他们说起明天有村民上山挖野生药材,这里的村民靠山吃山,靠着挖野生药材,卖给镇上的药材商,获得一笔不菲的收ru,补贴生活。
想到上次喝的野菊花茶,颜烟弱弱说:“我能跟着去吗?”
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