说话间率先夹起一块糖醋排骨，切成小块的猪肋骨，搭pei醋糖的rong合，让人shi之kou生津ye：“唔，这个糖醋排骨不错，只是后期火候偏大，糖有些焦糊。”

“哎，我这dao糟蒸鲥鱼也失了些味dao。”

徐御厨本shen就擅长zuo鱼，去岁的国宴他也zuo过糟蒸鲥鱼，和荔枝同样珍贵的鲥鱼，有鱼中之王称呼，肉质feimei少刺，zuo法需要极大保留其本shen的鲜mei，而yanxia的这dao，加ru过多调料，虽然的确遮住了腥，但却不再是糟蒸鲥鱼了。

接连尝了几dao，御厨们渐渐有些失望，再往后，便只浅蘸一筷zi，毕竟五十多dao菜，全bu尝xia来也是一个大工程。

“咦？”

突然，三人中资历略低的王御厨chu声，待其他两人看过来后，他开kou说：“我觉得这dao醉虾不错。”

“真的？让老夫试试。”

林御厨只咬了一个尾巴，吃过那么多不满意的shiwu，终于有一dao让他松开眉tou：“醉虾属于南方菜系，主要shi材选取的活河虾，zuochu来的虾kougan饱满、回味悠长、肉质nenhua——和之前的那些菜相比，醉虾的确不错。”

王御厨笑呵呵：“确实是这么一回事，而且比御膳房的大bu分新厨的手艺都要好。”他转tou问一旁的太监：“这dao醉虾是何人所zuo？”

“回大人，是聚缘楼的掌柜神英。”

“聚缘楼？怪不得呢，京城的 梅干菜扣肉饼（二）

“还有一bu分未端上来。”

“既然如此, 为何不赶快端上来，现在的这些菜只要有手就能zuo，偏偏味dao还如此奇怪, 实在让人难以xia咽！”

“可是……”

“可是什么？”

小太监有些犹豫：“可是那些吃shi看起来不如现在这些好, 有些甚至味dao很怪……”

言外之意, 是故意将那些菜留在后厨的。

闻言, 徐御厨bo然大怒：“好大的胆zi，谁让你敢这样zuo的, 你可知这五十人的饭shi必须要全bu打分？！”

小太监吓得跪到地上，浑shen瑟瑟不敢反驳。

实际上，摆菜的桌zi空间有限，满打满算只能放三十小碟的吃shi, 而御厨们也无法将所有的菜都尝试一遍，所以在端上来之前小太监们会提前筛选一遍，品相好的就在第一次端上来, 品相差或者gen本不知dao是何吃shi的, 自然而然被扣留xia。

这是太监们在gong中便常zuo的事qing，已经形成俗成, 可没想到偏偏这次端上来的shiwu都没有ru徐御厨的yan：“不要以为我不知dao你们是怎么想的, 但你们记住，此次国宴的选ba是皇上所要求，不能chu现任何的差错，更何况, 连我们三人都不嫌麻烦，你们这些zuonu才居然偷奸耍hua，我看一个个的是不想活了吧！”

“大人息怒，nu才再也不敢了。”

“哼, 本官就先饶了你们，快去把剩xia的吃shi带上来！”

小太监磕完tou之后连忙爬起来跑去端菜，这次不敢再使什么心思，一kou气将剩xia的所有饭菜给端上来，而之前桌zi上的则全bu撤xia。

三位御厨也因此看到了所谓品相不好的shiwu。

别说，小太监还真没撒谎。

这些未端上来的菜或多或少都没有之前的菜看起来“gao大上”，它们或是普通的家常小菜，或是所用的shi材普通，所以才在第一轮的时候被小太监扣xia。

说实话，三位御厨看到后也有些失望，越普通的菜kou味要求越gao，类似于返璞归真，但既然已经端上来了，还是要尝一尝的，于是三人开始麻木地品尝打分，心里期盼或许会chu现一些奇迹。

徐厨zi第一yan看到的是二十多dao菜中放着的一摞gaogao饼zi，这种主shi最是撑胃kou，所以他伸chu去的手拐了一个弯，拿起旁边的酱炒螺丝。

东西倒是稀奇，因为螺蛳这

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