番外：年年有余

临近年关，程晋山担起置办年货的重大职责。

五花肉必不可少，鸡鸭niu肉和排骨也要多买几斤。

鸡块、排骨提前炸好，冻jin冰箱里，想吃的时候拿chu来调一调味dao，上锅蒸几个小时，就是dao酥烂香nong的ying菜。

jian果、蜜饯、猪肉脯都是消耗量很大的零shi，再称些蜜枣和干枣，自己家一份，孝敬二老一份。

程晋山将年货搁在林叔林婶那儿，从羽绒服kou袋里摸chu两个大红包，不忘替项嘉说好话：嘉嘉包的，算是我俩的一dian儿心意，爸妈别嫌少。

林婶不肯收，在玄关处拉扯半天，非要退给他一半。

那不行！要这dian儿事都办不好，回tou嘉嘉不让我jin家门！程晋山又开始贫，捞了把瓜zisai兜里，边吃边往外走，妈，别送了，外touting冷的，晚上我和嘉嘉过来吃饭。

买的二手房已经装修好，正在散味，程晋山ding着满天风雪，缩着膀zi跑回家，站在门kou直跺脚。

妈的，冻死我了！拎着年货的手快要冻僵，他将几个袋zi提到厨房，往手心哈气。

项嘉走过来给他nuan手，厚厚的针织衫外面系着围裙，tou发束成个低ma尾，看起来特别温柔。

程晋山低tou亲她两kou，开始耍liu氓：xia面也冷，给我nuannuan。

项嘉不轻不重推他一xia，嗔dao：我正忙着呢，别闹。

她从袋zi里拿chu几大块猪板油，夸dao：成se不错，多少钱一斤？

六块，今年猪价便宜。程晋山从背后抱抱她，弯腰收拾垃圾，中午随便吃dian儿吧？晚上去爸妈那再好好吃。

他xia楼扔垃圾，项嘉开始熬猪油。

说麻烦不麻烦，倒很考验耐心。

猪板油切成小块，冷shui焯chu血沫，捞chu来另外加shui熬煮。

等到shui分完全蒸发，锅里开始chu油，转成中小火，用锅铲不停翻动。

白白的板油慢慢蜷缩，变成焦黄se的油渣，浸在香penpen的油里。

这时候再xiaru葱段和姜片，炸chu香味，和油渣一起捞chu。

炼好的猪油倒jin坛zi里保存，等八九个小时，猪油就会凝固成胶冻状，颜se变得雪白，可以储存很久。

无论用来炒菜，还是zuo甜品，都能调peichu不一样的风味，和植wu油的kougan截然不同。

项嘉将油渣倒jin刚蒸好的re米饭中，加了dian儿生chou拌一拌，当zuo中午的主shi。

家里新添了个空气炸锅，炸什么都很方便，她还zuo了几个dan挞、两对奥尔良鸡翅，一并端到餐桌上。

过了好一会儿，程晋山才上来。

他没jin屋，鬼鬼祟祟站在门kou，探jin来个脑袋：嘉嘉，你过来一xia。

怎么了？项嘉解xia围裙走过去，看见程晋山错开位置，shen后探chu个脏兮兮、mao茸茸的小脑袋。

是条liu浪狗。

个tou大概到人的膝盖，瘦得pi包骨tou，mao发沾满雪shui和污泥，看不chu本来颜se，yan睛倒黑漆漆的，看起来ting通人xing。

正在楼底xia扒拉垃圾桶，可能闻到我shen上有肉味，跟着就上来了，赶都赶不走。说话间，程晋山回tou瞅了好几yan，显然有dian儿想养，外面那么冷，要是不guan它，冻死怎么办？

项嘉犹豫两秒，轻声dao：jin来吧。

她找chu个一次xing塑料盒，将程晋山的拌饭分chu来一半。

刚放到地上，那条狗就扑上来猛吃，边吃边呜呜叫唤，显然是饿得厉害。

项嘉看着看着，忽然笑起来。

你笑什么？程晋山挖起一大勺米饭

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