她兴冲冲地沉浸在自己的搓圆小世界里，见自己度过半，刚想言语刺激一梁彦昭，便听得一句——

“快开始搓，我们比一谁搓得快。”

但后来看了几个视频, 发现小圆现搓也可以快手, 就改为自己了。

梁彦昭。

“刚刚比赛无效，你玩赖，”宁歆歆撇撇嘴，端起小圆了红豆锅，暗暗立誓，再也不跟梁彦昭比手工这自取其辱的事儿。

然后就见得，梁彦昭用刀切好剂之后散开，在剂上洒了不少生粉，而后双手一发力，几就搓好了几十个。

比较理想的糯米面团状态大概就是，刚刚开封的超轻黏土样。

该是快回了，宁歆歆瞧了瞧窗屉外，刻意没有开始搓圆。

“嗯？”梁彦昭一雾。

“嗯，”宁歆歆也装模作样地了脑袋，“那好，比赛开始！”

梁彦昭抱着宁三三去了回事，安排给红她们换门的事宜，本来这跑的小事无需他亲自去一趟，但方才煮红豆时见帮不上忙，就脆去跑了。

宁歆歆：！

宁歆歆得意洋洋，她在博主那里学了一招：从面团上揪一大块面团搓成条，而后从条上揪三个小剂，放手心里一起搓，三五就能搓好三个。

撇一看梁彦昭，手上还是用的蒸馒、包卷时学的老方法，切一块面，搓成条，切小剂......

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宁歆歆闭了闭——我了。

用, ”梁彦昭起，“我与你同去。”经过外间时，还颇有歉意地捎上了宁三三。

泡好的红豆小砂锅, 加煮上便可以去小汤圆，宁歆歆曾经很喜在超市里买现成的速冻小汤圆，还会随包装附送酒酿, 实在不错。

历史一旦悠久起来, 传来的吃吃喝喝自不会少，今天这个赤豆小元宵大约是清末民初传来的。

只是，这么快么？不可能的，我搓了这么些年也没这么个速度。

梁彦昭笑着跟在她后忙碌，伸手把她有些松垮的围裙系带重新系好。

她已经隐约瞧见了胜利的曙光。

宁歆歆摇摇，这法不行，真的不行。

虽说老梁是手工达人，但自己可是学了好多搓圆的活呢，如今搓得又快又好，今天定得压他一。

这是南京城的小吃，甜甜, 极其适。

梁彦昭：“哦。”

这简直就是与三支笔一起抄课文别无二致的神仙招式！

宁歆歆从面团上揪了一小块来，双手搓了个圆递给梁彦昭，然后指了指他手上一整块面团，“把这一整块面团都搓成这样的小圆，可以吗？”

正所谓是“六朝金粉地，金陵帝王州”, 南京作为六朝古都, 历史悠久。

“你怎么搓的，来给我演示一，”她不由分说，就把自己剩的面团到了梁彦昭手里。

宁歆歆常用的是糯米粉五、开四的比例，但是其实空气度、不同品牌、甚至手的温度都会影响面团的度，所以除了掌握比例之外，还要学会看面团的状态，据实际况调节。

宁歆歆准备的是赤豆小元宵, 秦淮八绝之一。

她得等梁彦昭回来，分给他一块面团，然后跟他比比速度。

她带着三分讥诮、三分不屑、四分漫不经心抬，发现梁彦昭真的搓完了，而且搓得真的很圆。

“歆歆，我搓好了。”

糯米粉里加上少量开，先用筷搅拌成抱团状，等温度降来再手和匀。和糯米粉这一步其实关键, 若是太少，就会发开裂，若是太多，又会趴趴的搓不成形。

是以，梁彦昭一回小厨房，就被人拉着去洗手，而后被了一块面团在手里。

糯米粉和成的面团可能还不太明显，面粉和的面团差别就更大些，明明是完全照了博主的方来，可最后就是不一样，原因就是不同品牌的面粉度不同。

昨日里便打算好了要这个, 赤小豆已浸泡了一夜, 如今拿来用刚好。

一听这话，宁歆歆心说：男人，你这话委实引起了我的注意。