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而许秋石,则在乔妹儿的指挥xia,一步一步的处理着蛤蜊。
“这些不能冲洗后就拿来用,你要用那猪mao刷,将每一个蛤蜊的正反两面都刷一遍,沙zi虽吐了,可这shui货上tou总会沾些粘ye,不洗干净了恶心。”
待刷过两遍又冲了两遍之后,乔妹儿又叫他将蛤蜊放在盆zi里,舀了些盐jin去,“双手来回rou搓搅拌!”
这一rou搓,shui又稍浑了些,“再冲洗两遍!”
乔妹儿吩咐的心累极了,这些简单的事儿都要反复说,看来以后还得多教教,毕竟都是常识。
转tou一瞧,她掀了锅盖,往锅中舀了大半锅的shui,招呼着许秋石过来:“将这些都倒jin来,冷shuixia锅,烧至shui沸,将蛤蜊烧得透一些才好去腥。”
哗啦啦的,一盆蛤蜊xia锅,“再加上姜片与团成一团的小葱ru锅,倒些料酒。”
乔妹儿拍拍手,“现在等着shui开便成。”
许秋石洗了手,又ca了把额上的汗,看向乔妹儿:“往日真是辛苦你了!”
zuo饭这事儿太繁琐,这小小的蛤蜊就将他折腾的团团转,阿乔平日里还不知有多辛苦。
乔妹儿翻了个白yan,“你现在才知dao呀?这不zuo饭的人就是不知daozuo饭有多辛苦,我也就罢了,这切切洗洗炒炒的,总有歇的时候。你瞧瞧巧娘,她与蒋大娘zi时不时的换着烧火,这八月份的天儿,在灶膛后坐着多遭罪!”
许秋石“嗯”了一声,diantou,“回tou蒋大娘zi那边你可以加一加工钱,至于巧娘……”
话没说完,许巧娘就笑嘻嘻的探chu了脑袋,“至于我,等嫂嫂生了侄儿之后,与我多zuo些好吃的便是!像是那酱大骨,叫我一人啃一盆,我也是极乐意的!”
乔妹儿噗嗤一声笑了chu来:“你想的mei,我都没享受过一人啃一盆的快乐!”
说说笑笑的,锅中shui开,乔妹儿dao:“喏,那爪篱看到没?用它将蛤蜊捞chu来,放在篾篮zi里控shui。外tou这个小锅再倒上油,re锅后将那姜末与蒜末放jin去爆香。对,就是这般!”
噼啪声响起,乔妹儿将篾篮zi拎给他,“再将蛤蜊倒jin去翻炒。”
略过了几分钟之后,又将辣椒末递给他:“xia锅继续炒。”
这般炒来炒去的,不多时,蒜末蛤蜊的香气便填满了整个厨房。
许巧娘伸chu了脑袋,鼻zi嗅了嗅,“好香!”
乔妹儿叫她灭了火chu来,“洗洗手,待会儿就能吃了。”
许秋石手忙脚乱的将锅中的蛤蜊盛chu来,分了三份放在桌上,“好了!”
乔妹儿拿起筷zi,不客气的xi溜了一kou,然后diantou:“不错,辣味适中,这蒜末用油爆过之后pei上这蛤蜊肉,一kou咬xia去鲜nen多汁,又满是香蒜的味儿……许大夫,你可以正式改成许大厨了!”
许秋石:“……”
他咳嗽两声,“我觉得还是许大夫好听。”
又问她们:“这些可够?会不会吃不饱?要不我chu去买两张炊饼过来?”
乔妹儿一边吃一边diantou,“不错,你现在都会思考了!去罢,外tou若是有那卖甜羹的,再买两碗回来!哦,你要是想吃,那就买三碗。”
许秋石摇tou,“我倒是不饿,巧娘呢?”
许巧娘一dian都没有未婚小娘zi要保持shen材的想法,疯狂diantou,“嫂嫂要什么我也要什么!”
乔妹儿想了一会儿,“要不你再去果肆瞧瞧?什么桃儿、杏儿或是梨zi的,有也买一些回来。这吃完这香辣的,总要吃些shui滋滋的才shuangkou,免得坏了牙。”
许秋石:“……”
“晚上不吃东西才不会坏牙。”
乔妹儿瞪yan:“可不吃东西会坏我的心qing!”
许秋石:“……”
行行行!
没办法,为了不叫自家良人大晚上的坏心qing,许秋石特会
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