也能轻松过岗。不止是饮用，因为酒度低，菜去腥的效果也远远不如后世的白酒。

容可之前每次菜用酒的时候，就想着要尝试一蒸馏酒。如今恰好有机会让她实验一番。

她把这几坛酸酒都运回了家中，照着记忆里在博馆看过的古代蒸馏酒画了一副草图。

这图上的蒸馏用可以分为两分，底锅和甑桶都好寻，难得是架在上面、用作蒸馏冷却的天锅。这天锅是个浅底、尖锥型的锅，届时里面盛着冷，酒气蒸上来之后遇冷凝结成，顺着天锅的到尖底，再顺着引到收集容里。

这天锅没有现成的，得寻人来现打。

那时在年中，县里的铁铺都关门歇业了，容可正发愁找不到铁匠。赵大娘就带着赵宝上门来自告奋勇，赵宝经跟着隔村的老铁匠学过两年手艺。他看过草图，又听容可一番描述，回去埋了几天，竟然真的打她要的天锅来。

万事俱备，容可寻了个晴天，就把锅一层层架起来了。

她把几坛酸酒连带着坛中原料全倒底锅里，再架上甑桶和装着冷的天锅。灶烧起旺火，不多时，酒气就蒸来了。虽然锅与锅的连接全都用棉布堵上，但还是不断有着酒的汽溢来。很快，甘醇的酒香就溢满了整个屋，慢慢地飘屋外去。

张大自从酒被搬走，就一直记挂着，时时刻刻都往容可家里瞧。他最先灵地嗅到了那一丝酒香，赶到她家里来，站在院中就地了一气，醇厚富裕的酒香充满了他的膛，没有半分的酸味。

“可丫，你可真行啊！这酒还真被你救活了！”

容可此刻已经收集了一坛蒸馏过的白酒，笑：“大叔，这坛酒还你。现在可以喝了，不过我可得先给你提个醒，这酒比起你原来的可烈了不少，你一开始少喝，小心醉了！”

张大喜上眉梢，搓搓手赶忙去接过酒坛，一脸自豪地说：“你可小瞧我了，你大叔我可是十里八乡有名的酒量好！一气喝三坛还能地呢！”

说着，他被满怀的酒香勾起了馋虫，忍不住先埋喝了一大。这酒真如同容可说得，和他酿的完全不一样，清冽又醇厚，而且烈得很！不过一，那酒意一就冲上来，他抱着酒坛步迈去竟然有些摇摇晃晃！

容可连忙让忠直把人扶住。见他这副醉态，就知自己这蒸馏酒大功告成。又掌握了一个财富密码，她心里忍不住喜——看来接来，可以考虑大规模发展酿酒了。

第49章 猪脯 红曲酒糟使得最终的成品更加……

忠直最支持她的想法, 还说：“小娘，你这蒸酒比京中的清酒还要纯冽，拿去贡品也是行的了！”

大话不多, 但喝了半碗之后也红着脸, 赞同地连连。

容可心里清楚，在这个普遍使用筛酒的时代, 蒸馏酒的技术是多么的超前。她立刻盘算了一剩余的资金，在过年间就大量购粱准备在酿酒业大展拳脚。