皇上调动全shen小细胞，认真、乖巧、严肃地聆听教诲。

徐景珩因为皇上这顽pi的小样儿，yan里也带上笑：“虫茶、药材，关键是运输。辣椒……江西、湖南地理环境上属于卑湿之地，多雨chao湿。辣椒御寒法风湿；加之湖南人以米饭为主shi，shi用辣椒，是用来煮粥、炒菜、炖汤，取一diandian香辣……”

川渝人ai吃辣chu名，但他们喜huan麻辣，辣度不够，而且他们靠近西北边境，喜huan吃锅zi，红油火锅、mao血旺、shui煮肉片……这是四川人吃辣，更讲究辣椒ru到菜里面的味dao，麻、辣，一shen汗……

他一样样说，皇上第一次知dao，一个辣椒，能说chu来这么多daodao。

湖北菜的特se并不是辣，但是湖北人家家种dian辣味卤菜，辣度介于干辣和麻辣之间。

陕西人也喜huan吃辣，“你不吃辣zi还吃个辣zi呀？”只和青海人一样，喜huan吃酸辣，一碗面，辣椒、醋、酸菜……必不可少。

云南的辣zi最辣，和印度的辣椒同一类品种，类似四川，但和湖北、江西一样，是放到菜里。唯有贵州、广西，把辣椒单独当zuo一dao菜shi用，辣椒粉、油辣椒、糟辣椒、辣椒酱……

可以保存，可以贩卖！

皇上的yan睛越发地亮！

青海人、陕西人，一大碗酸辣可kou的面吃完，满嘴liu着红艳艳的辣椒油，两坨脸dan火辣辣地红。

贵州人尊重动植wu，更尊重辣椒。很多地方的小娃娃呱呱落地，族中老者取来一支鲜辣椒，用辣椒tou蘸一dian白酒，放在鼻zixia面给嗅一嗅，放在嘴里给tian一添，如同一场洗礼。

而广西菜总ti和广东菜类似，总ti偏kou味清淡，属于腌辣。但是广西桂林几个地方的人，吃辣椒比川渝更厉害，尤其ai吃辣椒酱！

辣椒酱！

“徐景珩，北方人会喜huan辣椒？”皇上好奇。

“应该。”

“……？”

徐景珩想一想：“……辣椒，很神奇。油辣、糊辣、干辣、青辣、糟辣、酸辣、麻辣、蒜辣……讲究的人，追求‘辣而不死，辣而不燥，辣而不厌，辣得适kou，辣得有轻重层次，辣得有韵味，辣得痛快淋漓……’”

皇上嘴巴张大。

徐景珩给合上。

“臣不用辣椒，只是cu陋的见解。贵州的辣椒，最纯粹。‘四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣。’其他地方人都是作为辅料，贵州人当主菜。据说那种纯粹的辣度，和大瀑布群一样惊心动魄……”

皇上咽咽koushui，就gan觉，他白吃一趟贵州辣椒，如今听徐景珩一席话，才明白贵州辣椒的真谛，想吃。

徐景珩瞧着皇上馋猫的样儿，声音里都是笑儿：“杨慎曾说，四川的辣，最肆意，加上花椒，和四川人一样，鲜明张扬，han蓄且大胆。

而云南再朝南的辣椒，比如安南，绵长悠远，总带着一丝后味无穷。初jin嘴时没gan觉，细细咀嚼后，清凉新鲜的辣gan充斥kou腔，后劲十足，还带dian儿酸……”

皇上眨一xiayan睛。

杨慎和徐景珩，估计是一样的mao病，特难养那一种。

皇上回忆杨慎正常人的面堂，看着徐景珩消瘦的面堂。

“……朱载垣写一个贵州的文章，给锦衣卫。”

“皇上的主意好。……提醒去游玩的人，注意尊重当地习俗，不要污染河liu，不要随意扑杀大小动wu……不要对当地人的衣shi住行，kou音，尤其是女zi的脚，多议论。”

皇上dian小脑袋。

皇上只以为，正面夸人是礼貌和赞mei，背后议论容貌长相非君zi所为。

第二天上午，皇上果然找时间，大白话写一篇游玩gan想，锦衣卫gen据皇上的意思修修改改，大致意思。

“总听人说西南穷，贵州最穷

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