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“还没那么
净,勉
算是
盐。”沈萧
。盐
没法过滤的很快,她把这货
给了杨泓,自己继续盯着石锅。
随着
面火焰燃烧,覆盖在石锅上的芭蕉叶颜
渐渐变
,知
再继续,芭蕉叶怕是要被蒸熟掉
汤里,沈萧忙趁着叶
烂掉前又换了一张新的。
小火慢炖的锅想要煮快餐不可能,在大家等得有些朦胧睡意时,“咕噜咕噜”,锅里的汤终于再次再次烧沸,这回鱼的香气从芭蕉叶
开始朝着周围蔓延。没有生姜辣椒这些刺激
佐料爆香,这一锅鱼汤也香的温温吞吞的,不疾不徐,就咕噜噜的冒着泡,像是要将鱼的每一寸每一丝滋味都给熬
来一般。
又一张芭蕉叶换
,沈萧将过滤好的盐
先倒了一半
去,接着再用筷
搅拌了一
,然后试了试筷
上汤
的咸淡。
就她的
厨经验来说,这一锅鱼汤的咸淡刚刚好。不过想到这段时间大家
了不少力气活,她又把剩
的盐
倒了
去。
力气活的人,对盐分的需求更大。
“把之前养着的蛤蜊海螺什么的都放
去煮吧。”沈萧招呼
,“等蛤蜊
开了,这锅鱼汤也就能吃了。”因为刚抓到的贝类直接吃会全是沙
,他们
不太
迫后,蛤蜊这些基本都用椰
壳装海
养着吐沙。
“好嘞!”大家迫不及待将手
的螺蛳
蛤全都倒
了石锅里,只有杨泓还在用他的砍刀开着生蚝。
“那这海胆呢,生吃吗?”海胆生吃的味
不错,这个大家都不怎么抗拒。
“不行,在这岛上所有的东西都不能生吃,哪怕它可以。”沈萧把海胆拿了来,没有直接
锅,就这么一
东西放
去,恐怕待会儿就落不到影
。所以她把这海胆壳直接放在石锅旁边,借着
面多余的
气烤起了海胆。
海胆的黄颜
橙黄,在经过烘烤后,颜
稍微变浅了些。见熟了,沈萧拿起属于自己的那只海胆壳,先是用竹筷
将海胆黄拨到了一起,然后一
闷
嘴里,顿时粉糯鲜香的滋味充斥她整个
腔,大脑神经里的愉悦随着海胆
一波又一波地冲击着她的心神,让她倍
满足。
“香!”只一小
的东西,要说什么滋味,
肚之后她完全说不上来,只
觉黄香嘴香,想再吃他个十只八只。
“有这么好吃?”其他人将信将疑地伸
手。
一共六只海胆,正好一人一个。
不一会儿后,众人
着嘴
,一时半会竟然无法形容这海胆究竟是个什么味
,如果非要说的话,那就是:香!
在其他人回味着海胆的时候,沈萧看到锅
里的蛤蜊一个个都开了
,她便伸手用竹筒
的汤勺舀了
汤放到海胆壳里,然后微微一搅,小
的
溜着鱼汤。
不知
是不是因为这条石斑鱼是刚抓起来的缘故,这鱼汤来的味
比沈萧一开始想象的要好。她原本以为这锅鱼汤没有大料,味
不会太理想,可没想到的是,这鱼汤腥味虽然还有,但很淡,同时它的鲜味十分
郁,相对于鲜来说,那
腥足以忽略不计。
温
的鱼汤被慢慢吞
,沈萧闭着
睛,温
的
觉从胃
开始,向四肢百骸
发,一
给予她重新振作的力量。
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