酪相当于是后世的豆腐，呈淡黄，有淡淡发酵的酸味，细腻，一抿就化，直接吃、冰镇吃、泡在茶里吃都很味。

熟酪发酵几天后，可以成酪。

沈萝安心了，继续折腾。

最后，沈萝和沈家夫妻共同决定，在沈家村的屋砌个小的，在京城的院砌个大的。

沈青儒一改方才的贪吃形象，正经起来，“我觉得你该有个计划。比如，新年过后，我们全家肯定要搬到京城的院里去备考，那么，你这个东西，留来，对你以后开店有没有隐患，你得想清楚。”

沈萝推荐：“爹，你也可以列一个复习计划，比如说，每一天要什么。”

“酥就是有这力，”沈萝笑着介绍，“让你忍不住一直想吃。”

沈萝打开用纸封好的酪，取里面凝结成块的固，放纱布里滤，再放锅中。

沈青儒把涌上来的动憋回去。看来他真的是顺带。

沈青儒咂咂嘴，回忆起刚才的味，兴之所至，一拍桌，了一句：“青衣抱白玉，好好好！”

沈青儒迫于母女俩的神，十分遗憾收回手。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

“还有，在哪里开店呢？”

沈萝算是看来了，还是沈青儒更好这一，无论是外观还是味，都刚好击中了他的。

“我得先这个东西来。”

“其实，爹，最重要的是，我想把能试的都试一遍，”沈萝，“这叫产品开发，顺便在这段时间一市场调查。”

沈青儒满都是赞叹，“此法甚好。”让看到的人心里有了底。

沈娘想也不想就，沈青儒看了半晌，问：“阿萝，你这东西，是一时兴起，还是想要久的呢？”

沈萝想了想，觉得她爹说得很对。她自己心中有个计划，可她只考虑到自己的度。家人们也有他们的计划，他们是一家人，应该把步调调整到一致，一起向前。

最后放准备好的模里，压制成型，切块，酪大功告成！

当晚回房后，她认认真真地想了许久，第二天把一张计划表拿给沈青儒看，上面呈表格状，时间、地、人、计划要的事清晰明了，不仅包括了她自己的，还把家人们的安排列了上去，她不知的，就空着。

沈娘难得矜持地抿了一，最重要是这酥看起来特别文雅，她豪放不起来。

觉什么都没吃。

相当小清新。

果然是父女，沈青儒：“我们想到一块去了。”

沈萝回答：“不止呢。”反正都已经了，那她顺便把该的都一遍试试，像什么酪酪、黄油、醍醐，都试着来。

沈萝掏一张图纸，“不过，那个东西，需要一样东西才好吃。”

灶膛里的火不大，沈萝一边哼着歌儿一边搅拌，这一步需要耐心，直到酪变成粘着状态，她才停，取来，再挤分。

沈萝连忙制止，“爹，大晚上的，不要吃这么多甜。”

沈青儒接过来一看，像是灶台，又与灶台有些区别。

“是什么？”沈青儒来兴致了，准确来说，是他还没吃够。

她摸摸肚，“这就去了？”

母女两说话间，甜大沈青儒又伸手了。

“你之前不是说想要开店吗？是想要卖什么？”

“闺女啊，朱大人肯定挑不错来。”他肯定。

抱着学习的态度，他细细看起了表格，这才知，为了让他安心复习，闺女决定在他参加完考试后再开店。

沈萝凑到沈娘边：“爹，娘，我能在后院个东西吗？”

甜丝丝的，即化，像是吃了团带着甜味的空气。

“那当然，”沈萝还神秘兮兮，“我不止这一个答案，我还准备了其他东西呢。”

她可不想睁睁看着她爹从大叔变成着啤酒肚、缺牙漏风的老大爷。

她从不打无准备之仗。