乐意了呢，他zuo的大chang煲那是当年跟着师公学的，可惜他一直没学会师公就没了。这么多年在zuo菜方面他严格an照师父教的，细细琢磨细细打磨，虽说比不上师公的手艺，可对他来说已经是很不错的了。

张瓢横了他一yan，拿勺zi舀起一碗汤，汤面微黄，闻着奇香。

“shi材是没有gao低贵贱之分，我的意思是你手艺不佳，zuo的可ru不了咱国外回来的小师弟的kou，还得是我这沙参炖鸭zipei得上小师弟。要不我就说你不懂，小师弟他们舟车劳顿，最需要的就是补shenti了。我这样一罐zi汤，保证把小师傅这精气神补回来，这样他也不会见到师父直接晕过去。”

许勺接过三师兄的碗，端着来到四师兄旁边。

二师兄三师兄俩人经常吵的，以前也是这样，一般只有四师兄shen边最亲近了。

他慢慢的喝着三师兄给盛的汤，这汤闻着奇香还不算，喝着也是鲜mei异常，极其runkou。

这让他想起了师父以前对三师兄的评价，脑瓜zi灵活，就是心思不用在zuo菜上。zuo菜就ai投机取巧，没那个耐心，比如炖汤，人家是哪个时辰炖好的，他偏要一个半时辰。一个半时辰那汤的精华没炖chu来，味dao也没chu来。可这碗汤却实打实的时辰炖够了，不然不会runkou到这个程度。

他仔细想了想，自己有多久没好好炖一份汤呢？

像这样在炭炉zi上，架着一kou汤罐，拿着扇zi时不时扇着火，中间盖zi绝不揭开，自己得算准了时间，到dian了才能将盖zi给揭开的zuo法，确实是几十年没zuo过了。

他开的饭店里也会煲鸡汤鸭汤，但那只是架一kou半人gao的不锈钢炉zi，里面堆着鸡和鸭 ，香料一把洒在里面，然后注ru清shui。若是汤不够了，就往里面再倒一dian清shui，反正老外也尝不chu来。

但这样的zuo法在廖家酒楼是绝对不会chu现的。

他还记得刚学厨那会，后院会摆上几十kou炉zi，每个炉zi上都炖着汤。他和几个师兄一人守几kou炉zi，看着那些师傅到dian就放一些shi材到汤罐里。一个个步骤不允许chu错，一份份shi材都是定量的。等炖好了，盖zi不揭开，直接端着汤罐送到餐桌上，到桌上揭开就满室飘香，全是汤的鲜味。

那tou俩师兄还在吵，许勺默不作声的将汤给喝完了。刚喝完，四师兄就夹了一些菜放到碗里。

“别guan他们，尝尝我zuo的葱油八角蟹，这个季节的八角蟹fei着呢，你小时候也ai吃这个。”

杨盆憨厚的笑着，看着许勺的yan神还像以前那样，这是小师弟，他们都疼着的小师弟，哪怕已经这么大了，那在他们当中也是最小的。

许勺看着碗里红艳的蟹壳，“其实那会是因为什么都好吃，才什么都ai吃。”

他们师兄弟几个都嘴馋，主要就是因为酒楼里zuo啥都好吃，就没有不好吃的。螃蟹是海城人都ai吃的东西，他自然也是ai吃的。

蟹壳上挂着几gen青葱，葱油的香味由外向nei的包裹着蟹壳蟹肉。yunxi一kou是非常有味dao的，葱油香味就像是渗ru到灵魂一般，香得人不由自主的颤栗。

蟹肉白nen鲜mei，夹着葱油还有香料的味dao一起rukou，吃得许勺都放不xia筷zi。

他边吃边想，四师兄是怎么zuo的，这葱油八角蟹怎么能香成这样？

师父以前说过，四师兄是他们几个当中最憨的，zuo菜中庸没有太凸chu的地方，想zuo得好

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