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紊的jin行着。
终于在苏静娴再次过来的时候,韩瑾瑜这边已经带领着大厨们开发了差不多十来dao新的菜se。
苏静娴看着摆在桌上的十来dao菜式, 这的确是她从未见过的。卖相不错,只是不知味dao如何,苏静娴拿起勺zi尝试了面前的八宝冬瓜盅。
八宝冬瓜盅是先将整个冬瓜洗净, 沥干shui分,随后切取一端,呈茶盅状,挖去瓤籽,dibu削平,koubu周围切齿据纹,kou朝上摆放在碗中。
取瓦钵一个,放ru瘦肉、鸡肉、火tui、对虾、香菇、玉兰片、干贝,再加ru盐和上汤,用旺火上蒸笼半个时辰,至肉质ruan烂。将蒸好的pei料同倒ru冬瓜盅里,加ru莲zi,用旺火再蒸上两刻钟即可。
苏静娴尝了一xia,觉得冬瓜鲜nen柔ruan,肉蒸得很烂也很nong香,整个汤清淡味鲜,此菜式又mei观悦目,甚是不错。
苏静娴又用筷zi夹起一块东坡肉,rukou只觉肉汁四溢,味醇汁nong,酥烂而形不脆,香糯而不腻kou,薄pinen肉,se泽红亮,让人回味悠长。
苏静娴将桌zi上每一dao菜都尝试了一遍,只觉得每dao菜都新颖独特,让人回味无穷,她果然没有看错韩瑾瑜。
韩瑾瑜像个参加考he的学生,而苏静娴就是那个老师,她正紧张的看着苏静娴。
只见苏静娴放xia手里的筷zi,用帕zi沾了沾嘴,喝了一kou茶,这才说dao,“瑾瑜,你果然没让我失望,只是不知dao你shen上还有多少还未让我发现的惊喜呢。”
韩瑾瑜知dao,她这是过关了,终于吐了一kou气。
“接xia来,我是不是该安排一批大厨去其他地方的分店开始教授新菜式呢”苏静娴询问dao。
“且等等,在安排那些大厨去教授新菜式之前,先让他们都签一份保密协议。”韩瑾瑜又吐chu新的词汇了。
“保密协议?”苏静娴像个乖学生看着韩瑾瑜,等她解答。
“对,就是签订一份合同,就是我们店里新创chu来这些菜se的zuo法决不能外传,如有违规,一经发现,必须赔偿gao额损失,还要报官处理。不仅这些大厨要签,以后所有分店的大厨和伙计全bu都得签约。”
苏静娴ma上就明白了,韩瑾瑜说的对,避免一些商家到时候yan红而想办法套取这些菜式的zuo法,是必须提前采取一些预防措施。
两人说zuo就zuo,立ma先把保密协议拟定了chu来,又讨论了到时候推chu这些菜式的宣传和销售办法。
期间韩瑾瑜又给chu了不少提议,可以先发传单为这些新菜式造势,先xi引群众的注意力,引发他们的好奇心。
再搞促销活动,比如前半个月nei所有新菜式一律九折优惠。
最后再采取饥饿销售,等造势起来之后,每天再限量供应,到时候不怕没话题,更不怕没利run了。
这又给苏静娴免费上了一堂课,苏静娴在韩瑾瑜每提chu一个建议的时候,心里就对韩瑾瑜的欣赏更添一分,不由得diantou称善。
两人在某些想法方面总是一拍即合,再加上苏静娴是个聪慧的,她总能很快的理解韩瑾瑜所要表达的意思,所以交liu起来并不困难,就这样两人越说越起劲,整整商讨了一整天。
讨论得如火如荼的韩瑾瑜和苏静娴,晚饭自然是在一起用的,两人也没有矫qing,把苏静娴试吃的菜se叫厨zi加re了便是一餐,这么多的菜已经是很铺张了,自然不
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