分数

先上来的是周庆chun的酿豆芽, 和文澜的千条金丝饼。不过，节目组为了公正采用了不记名的方式，所以除了文澜不用猜, 其余的几daoshi客们不会清楚是chu自于何人之手。

服务生们在众人面前放xia盘zi，每人一份，很精致。

千条金丝饼, 大概女生手掌大小，被炸到金黄se的千丝万缕一层一层的绕成了一个规整的小小鸟巢形状，一kou咬xia去, 十分酥脆。若只是如此，也就是造型取胜, kou味倒算不了太特别。但咬第二kou的时候，却惊喜的咬到了馅料, 柔hua中带着清香。

“是芋泥。”有meishi家闭着yan睛品味，“一颗一颗的, 应该是ma蹄。”

文澜在芋泥中加ru了被剁得细细的ma蹄碎, 芋泥香hua, ma蹄清shuang，而别致的饼pi则有着一gu鸡dan和来自于阳光xia小麦的香气。这几种kou味综合起来, 既不过分油腻，也不过甜，非常的适kou。

“文大师不愧是文大师。”有shi客赞叹dao，“果然是华国ding级白案。”

唯一的遗憾就是，这小小的两个, gen本就不够吃嘛。连那几位为了保持shen材从来不吃甜shi的几位偶像团ti人员，也飞快的将盘中两个给吃完，并给接了这个通告的经纪人一个大大的赞。

吃完了千条金丝饼, 大家开始吃酿豆芽。

细细的豆芽，在浅kou的小盅里摆成圆形，浸在清澈的汤汁中，正中间摆着两三颗红如宝石的新鲜枸杞。卖相十分的不错。但用筷zi夹起来的时候，就能发现这个豆芽和普通的豆芽不一样，没那么ruan，反而是有dian分量gan的，细观察一xia也要略cu一dian一dian。

已经有meishi家迫不及待的送rukou中——豆芽的外pi是有dian脆脆的，但ma上，就能gan觉到nei里的弹牙，两种完全不同的kougan交织在一起，颇为奇特。

“居然是虾肉！”有人啧啧称奇。原本传统的酿豆芽用的是火tui丝sairu到豆芽之中，但现在换成了剁得细细的虾hua，这可比sai火tui丝要困难多了。而且虾肉的清甜和豆芽本shen似乎也更搭。再喝了一kou汤，才发现，这gao汤应该是用了火tui提味，在一定程度上依然保有了传统。

“鬼斧神工！”有一位发chu了这样的gan叹，大家也纷纷附和。这个刀工和技法，可以说是chu神ru化了。

“众位猜，这是谁的手笔？”

“刀工和风格，我比较倾向于周庆chun周大师。”

“不错。我也觉得应该是chu自周大师之手。”

“我倒觉得，那位叶老板也不是没有可能。你们有看第一期的片tou吗？那dao砍刀金丝面也很绝，叶老板的刀工和技术，应该也是可以zuo到这个程度的。”

大家讨论纷纷，一时之间都没有定论。

这时候，上菜的声音又传了过来：“桃仁酥鸭方！彩凤吞燕！”

桃仁酥鸭方同样是分成了小份放在众人面前，但彩凤吞燕却是一整个大盅端上来。服务生揭开盖zi，一gunong香扑鼻而来，一整只鸡卧于盅nei，厨师用红萝卜和青瓜雕chu了彩se的尾羽，细如丝缕，看着真的如凤一般，pei着清亮的汤se，有着几分堂皇的亮丽。这一看，就是dao压轴的大菜。

服务生用汤匙破开鸡pi，louchunei里晶莹剔透的燕窝，然后将鸡pi去掉，分成一小份送到各位的面前。

有人忍不住先吃了yan前这dao还冒着re气的彩凤

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