满的推chu了自己的新制葱醋鸡。经历上次的教训，他没再让英王试吃，而是在客人吃饭的时候，巧妙推荐，半价优惠，最终推广开，大家都愿意尝试这dao菜，而且评价很不错。

终于扳回一局，陆源这才算找回dian自信和ti面。

“荣平不过投机取巧，赢了我一成，我自幼学习厨艺的老厨zi，怎么会输给她那种刁蛮的小jie？”

此刻他俨然已忘了，他所谓自幼学厨，尽是跟着荣家学的。荣父带他ru门，练基本功，后来更让他掌guan了荣香楼的后厨……

44.厨娘(11)

一般人吃鸡，有炒有炖有油炸有清蒸，但却没有一dao如葱醋鸡这样，又冲又猛又上tou。葱香味儿本就厚重，再来波陈年老醋，双雄结合，仿佛重拳chu击，让味lei和chang胃都经受shuang快又过瘾的打击，一般人很少吃这kou儿，但它却是晋州人民的大ai。

“……葱醋鸡这dao菜啊，关键在那kou酸”荣平把小伙计带到后堂给他们看:“老陈醋，这种醋年代已经很久远，是古人用粮shi酿酒偶然所得，后来chu现了专门酿醋的人叫zuo人，晋州人最会酿醋，也最能吃醋，老西儿老西儿就是这么来的。”

“老板连这个都知dao？”

“zuo一dao菜功夫大着呢，不仅要有火候刀工，清楚pei料，最好还要了解它的渊薮和liu变。这样不guan是依循传统古方，还是改良chu新，都能有gen有据，而不是凭空臆想。”

小伙计恍然大悟，一xi鼻zi，鼻zi一酸，yan泪都快掉xia来了。

“这也太酸了，又酸又香”

荣平轻轻笑了笑，用手放在缸沿轻轻一扇，鼻zi靠近嗅闻。“陈年老醋，味儿冲的很，得这样来。”

“您打算用这醋来zuo葱醋鸡？”

“当然，地方特se菜，珍贵就珍贵在这特se。”

小伙计顿时双yan发亮，“我们zuo了这dao菜，一定能把王家酒楼打的满tou包！”

这些日zi，伙计们大多听说了荣平跟陆源的tou尾故事，心里可是十分不忿儿，只骂陆源忘恩负义，吃里扒外，背离师门投奔对tou，这才手艺界，可是要被戳脊梁骨的！

葱醋鸡初在荣香楼chu现，并没有立即上桌，荣平注意到说话带晋州kou音的，才会推荐，结果对方一吃，无不拍桌叫奇，击节称赏。

“离乡这么多年了，嘴里就差这kou酸！”

“荣老板竟然能酿chu这么地dao的老醋，您该不是专门跑去学过吧？”

荣平笑脸盈盈:“叫您说对了，我还真去仙乡拜会过！”

京都晋州官员商家数量都相当大，一传十，十穿百，他们聚会吃饭都到这里来。再说起王家酒楼的葱醋鱼，只有两个字“假的！”

搭pei一脸嫌弃的表qing。

也许有的人确实会更喜huan那轻巧的酸味儿，但jin王家酒楼吃饭的都是有shen份的人，谁能忍受“假”这个字，甚至于被打趣“你又去吃假货”呢？

那真是宁愿不吃，也得保住ti面，更何况葱醋鱼的酸改了以后，不再有特se，便可以被替代了，又不是非那kou不可，甚至于被好奇心鼓动，还要去荣香楼尝尝所谓的正宗。

与荣香楼kou碑发酵相对应的，是王家酒楼kou碑雪崩似得坍塌。

“去王家酒楼吃假货？”这句调侃的杀伤力太qiang，yan瞧着王家酒楼的客人就断层王家酒楼的老板几乎要崩溃了，“陆大厨，你不是自称何香香之xia再无敌手吗？怎么现在被荣平打的毫无还手之力？你该不会是还念着旧qing

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