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一
红站在原地静默了片刻,
底似乎有挣扎之
闪过,但最后,还是迈开了沉重的步伐。
这时候就可以关火了,盖上锅盖,用锅底的余温,慢慢使辅料的味
和粥底彻底
行
合。
等放
空碗的时候,一
红脸上已经
了
定的神
首先要加
的便是腌制好的鲟鱼片,再放
葱姜丝,用来去腥以及中和鱼的寒
,之后需不停搅拌,以防
现受
不均和粘锅的现象。
把
理方法和要注意的事项都告诉一
红后,顾慎言就很放心的去忙别的的事
了。
腌制过的鱼片极为
,仿佛
即化,但咬
去的时候,又会有一
弹
的
觉,被
锁在其中的
随之溢
,在淡淡的咸味的衬托中,那一丝甘甜反倒令人格外回味。
“这碗是留给你垫肚
的。”
和
况特殊的包
不一样,无需忌
的顾慎言和一
红,晚饭还是一如既往的丰富。
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四菜一汤,再佐上鲜、香、脆、
俱备,
而不腻的三丁包
,这样的搭
简直丰盛到令人瞠目结
。
控制
是不可能的事
,以后还是多
运动吧
一
红本来是打算自己去给包
送饭的,可奈何顾慎言动作太麻溜,话音刚落就已经端着餐盘离开了厨房。
顾慎言挑了挑眉,抬手发
一
指风,弹了某人已经快要摸到屉笼的手。
因为腌制鱼片的时候已经放过盐,所以粥里无需再放
其它调味料,
锅之前,只需再滴上少许香油即可。
香菇丁略有嚼劲,增添了更丰富的层次
。
因为这锅粥已经够香够诱人了。
但在掀开锅盖的那一刹那,一
红就觉得,完全没必要再加什么东西来提味了。
他一边说着,一边取
餐盘,直接把剩
的粥连锅一起端了起来“你先慢慢吃着,我把粥送过去,等会儿回来再准备咱俩的晚饭。”
这份鱼片粥可以说是专门为包
一个人
的,分量不多,大概只有三碗左右,放完香油之后,顾慎言就先盛了一碗
来。
腌制的时间不用太
,两炷香就够了,这时候,锅里的米也刚好有七八分熟,可以依次放
辅料了。
再细细一品,又能从中品
蔬菜的清
,鱼
的鲜香。
顾老板亲手所
的
,实在是太有诱惑力了。
脆
可
的白灼菜心,麻辣鲜香的小炒
,红绿相间、
泽艳丽的翡翠虾仁,


、清淡鲜
的白切
,
鲜
的鱼
豆腐汤。
“嗯。”
还有一碗粥。
一碗
气腾腾,正在散发着诱人的香味,令人馋涎
滴的粥。
对于顾慎言和一
红而言,这样的晚餐搭
就很平常,只要店里没客人,他们每顿饭都吃的这么丰盛。
留
他一个人。
“
的时间不要太久,从一数到四就行,注意别把鱼
开
了
好之后就能很轻松的把鳞片刮
净了。”
然后趁空档,把
理
净的鲟鱼去
切薄片,用少许淀粉、
清和细盐
行腌制。
粥熬的好不好喝,火候是很关键的因素。
把淘好的米放
已经烧开的
里,先用大火熬煮,沸腾后转中火,煮至四五分熟的时候再转小火,静待其逐渐糯化粘稠。
这碗鱼片粥清淡而不寡淡,简单却不单调,只要喝上一
,便能让人
罢不能,在不知不觉间享用殆尽。
没办法,即便发现自己原本穿着合
的衣服日渐
绷,才暗自
定决心要控制住
当这一刻真的来临时,他还是没有办法
到。
哦不对,确切来说,是令某个不请自来的家伙瞠目结
。
,用清
冲洗一遍,然后用开
被背
有鳞片的地方
一
。”
他端起饭碗,拿起勺
,近乎无奈了叹了
气。
心底这么
叹着,一
红手上的动作却毫不迟疑,舀起满满一勺就送到了嘴边。
“你们这过的简直是神仙日
呀。”
叹了一句之后,不请自来的某人却是半
儿都不见外,没等主人家招呼,就自顾自的坐了
来,“果然,来得早不如来得巧,我今天可是有
福了。”
粥一
,
尖最先
受到的,就是那粘稠又顺
的粥底,大米虽然已经被熬煮的彻底糯化,几乎察觉不到明显的颗粒
,但香气却无
不在,迅速溢满了整个
腔。
等鱼片成型之后,倒
绰过
的香菇末,略煮片刻,然后放
切成细丝状的小青菜。
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