酿酒需要粮，收购粮后清洗净，然后将粮晾晒，所以需要晾堂，就是专门晾晒粮的地方，需要清洗粮工人和晾晒粮的工人，至于需要多少人看酒坊规模和酒率来定。

安盛才看了哪里不知怎么回事，用手指着安吉笑：“我这族侄女就是女，如今娶了媳妇也有了孩，你看我堂弟家的香火不是延续去了吗。”

酒是粮□□，曲为酒之骨，好曲酿好酒，无药不成曲，这酿的酒要想好喝必须放曲，而药曲为酒曲中最佳。

安吉一看就知人家误会了，所以声解释了，孩是她收养的，不是她和她媳妇生的。

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安吉笑着说了几句迎客话后，就把话语权给村了，她在一旁听着两位中年大叔说话，偶尔会一句话显示自己的存在，至于李淳手艺如何，她相信安生已经调查清楚了，不然安生是不会把人带回来的，这她还是很相信他的。

李淳沧桑的里闪过诧异，他没想到这大河村的酒坊会是个女主，压心底的震惊跟这位酒坊总事说着话。

安盛才闻言快答应：“这个好说，李老弟一会跟我去看看，你看中哪块宅基地都行，村里有专门盖房的泥瓦匠，三间房用不上二十天就能盖完，对了明天你跟我去趟县衙把籍的事办了吧。”

路上安生和安康两位后生说了大河村的况，这里他刚刚看了依山傍是个好地方，他来前把房卖了，手里的银足够在这里安顿，酒坊每月会给他二两工钱，即便没田地在这里也能很好的生活，以后他也不求什么，只希望和夫人在这里把唯一的孙女平安养大。

一路上李淳跟村和安吉说了如何建酿酒作坊，安吉和村听的频频表示受教，这里的李师傅不说他们还真不知。

话落看了那漂亮的女娃问：“老弟你这孙女是正常跟着你落，还是办个女呢。”他这么说也是因为李家就剩这么个丫了，要是不落成女李家岂不是要绝了，毕竟从刚刚的谈话中李淳并无收养的意思。

李淳夫妇闻言一脸思，这样看来也不是不可行，互相看了决定晚一些商量。

这话把李淳听的一愣，女啊，看了孙女一时难以决定，不确定真的要把这担留给孙女吗。

李淳夫妇听后都诧异的看着安吉，这位娶了媳妇还有孩了。

安吉一听心中着实好

安吉闻言向上翻了个白，这话说的真容易叫人误会。

负责，李老弟有什么事就跟她说。”他跟李淳年龄相仿，刚刚谈了会对他的遭遇不胜唏嘘，中年丧还是唯一的儿，这个打击不是谁都能承受的。

李淳听村让他们暂时住在他家厢房，笑着谢过后说：“我和妻孙女既然选择在贵村定居，那么自然想有座自己的院，如果方便请村给我分个宅基地，顺便帮我找几个人把房盖了，我想趁着冷前带着家人住去。”

吃过晚饭，安吉和村李师傅三人往建酒坊的地址走，他们想听听这酒坊该怎么盖，毕竟酒坊应该分工明确，哪里用来盖窖池酿酒，哪里用来盖酒窖，哪里用来当晾堂啥的，这应该都是有讲究的，这也是为什么要请到酿酒师傅后建酒坊的原因，毕竟他们都是些门外汉，看书里说的都是知其然不知其所以然。