挨饿还不够，还得吃好喝好。所以温迪特意拿了这么多shi材，就为了zuo一顿使人满足的大餐，连她自己想了想今晚的菜品都觉得满意。

不过有个问题，要zuo好这顿大餐，光一个火灶可不够，现在是能用院zi里的，到了冬天她还chu得去吗？温迪有dian担心，所以决定在山dong里多挖两个火灶，这样一来，地nuan的火源也多了两个。她想到就zuo，挖火坑不需要太多时间，挪开两个区域的砖tou就行，她的土泥才刚抹上，还没凝固，拆起来容易，这些砖tou上黏着的土泥还能刮掉，投ru再利用。

zuo好火坑，温迪ma上开始zuo晚餐。

zuo菜是有计划的，一名成熟的厨师在料理前一定会先想好一件事：顺序。要考虑到shi材的新鲜度，处理方法，能否抗氧化等等因素，要zuo到完成所有菜品后，该冷的是冷的，该re的是re的。她准备了这么多shi材，自然就更应该考虑周到，换一个人知dao她今晚的菜单大概会手忙脚乱，温迪不会。

她先处理蘑菇、土豆粉，荷叶和莲心。

这四样都需要泡shui，蘑菇和土豆粉算干货，需要泡发，而荷叶和莲心则是用开shui冲泡。

接xia来zuoshui果，先zuo梨zi，将六个梨zi全bu削pi，对半切开，用刀挖掉he，切碎，放ru石臼中捣碎榨汁，果肉渣可以当零shi吃，果汁则是今晚的饮料之一；然后zuo苹果酱，把五个苹果洗净去pi去he切粒，再加shui和蔗糖，梅zi汁一起ru锅煮，要煮约三个竹筒时的时间后关火，这段时间nei一直保持小火慢慢地煮，随时要搅拌，防止石碗底bu烧焦，将果酱煮至nong稠就够了。

榨好梨汁，zuo好苹果酱的前期准备后，蘑菇也已经泡发，将它取chu，沥干shui分后放ru对半劈开的竹筒里。这些竹筒都zuo过特殊处理，底bu用刀zi隔开feng隙，让火苗的外焰能不时tianjin来，温迪就把蘑菇一个个排好在这样的竹筒里，刷上油，烤一会儿再用筷zi一个个翻shen，再刷油，然后加盐加胡椒粉加辣椒粉，an照温迪自己ai好的kou味来zuo。烧烤时还可以同时处理泡好的土豆粉和青菜，将他们xiashui煮熟。

接xia来把五个土豆削pi切片，xia油锅炸，炸好后撒盐和黑胡椒粉，炸薯片最容易zuo。

油不要倒掉，把猪肉切成肉排，蘸生粉，蘸danye，最后蘸碾碎的面包，再轻轻一个个放jin油锅里炸，要捞chu沥油一次再复炸，炸chu来的肉排外pi咬起来更酥脆，还能同时保持nei里猪肉的细nenkougan。chu锅装盘zi里，撒上盐，辣椒粉和黑胡椒粉即可。

这时土豆粉和青菜也该捞chu来了，装在碗里，放上切碎的新鲜辣椒，胡椒粉，白胡椒粉，盐，然后从烧得guntang的油锅里舀上一勺，倒jin碗里，“嗤啦”一声pei料全熟，然后迅速用筷zi搅拌均匀，不然土豆粉要坨起来，会影响kougan，也坏了kou味。

莲心荷叶茶泡了半天，该用丝巾过滤，只用茶shui，将三颗百香果切开，用勺zi挖chu果肉丢jinreshui里，拿一gen筷zi搅拌，茶shui的味dao有淡淡的苦，百香果又酸酸酸甜，这dao饮品最重要的是不能加糖，怪味的kougan更加有趣。温迪用勺zi小心舀了一勺特意尝了一kou，对它的味dao非常满意。

最后是甜dian香蕉船，把五gen香蕉切片再摆回原样，并在一起，香蕉两端可以倒转放稳，还能把中间的果肉卡住。到这里为止只是普通的shui果切片摆盘，还没完，温迪回tou把熬了半个小时的苹果酱拿过来，用勺zi引liu全bu浇落，香蕉pei着甜甜的苹果酱，再

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>