有鲜味留在铁箱的汤汁中，变干的它既不mei味也失去了营养价值，就像用来熬鸡汤的鸡肉，熬gao汤的骨tou，变成了没用的垃圾，只能丢弃了。

还没完。

温迪回山dong取chu大量的糖和盐加ru汤汁中继续熬煮，直到翻搅的“汤汁”变成稀薄的麦芽糖，才熄火，让它自然冷却。到这一步，蚝油才算终于制成。等到它完全冷却时，就可以用木碗装盛，在碗kou蒙上几层荷叶，再用石tou压住就能长期保存。多糖多盐，正是最自然的shiwu保质方法。

温迪站起来，洗干净手，然后认认真真地拍了几xia手——为自己鼓掌。

“我看说不定哪天我连酱油和料酒都能折腾chu来！”温迪自信心正爆棚。

由于跟黑mao约定的是晚餐，她就只随便炒了一dao清炒莲梗，在最后步骤多舀了一dian蚝油加jin去，味dao顿时变得鲜甜多了，温迪嚼着脆生生的莲梗，把一碗菜吃得干干净净。当然，越吃这种东西，她就越想念主shi……可惜了，只能想一想。

xia午，温迪在家里又zuo了六个木碗，四个木烤盘，四个木箱，顺便取chu一bu分荷叶也拿去海边晒，当然，每一片荷叶上都得压一块石tou，免得它被风chui走。最近海边的风越来越大了，温迪猜测这是因为秋季即将来临。太阳也不像以前那样很晚才xia山，逐渐恢复到正常时间。

她忽然想起来，自从登上荒岛，这里还没xia过一场雨。

不知dao第一场雨，会带来什么呢？

温迪怀着思索，返回山dong，被黑mao堵了个正着。

他一脸惊恐地看着铁箱：“这里面煮的是什么？”

“没煮，早就关火了。”温迪弯腰用筷zi夹了一dian，已经变温，再放一会儿应该就冷了。

“那这里面是什么？”

“我以后告诉你，让让，我要zuo菜了。”

温迪一说chu关键词，黑mao就ma上闭嘴，不敢打搅。

她走到另一个火灶前，dian燃火，在锅里加ru鲜味的山鸡油。等油温升gao后，连续加ru笋片和木耳jin行翻炒，炒两xia后加ru红辣椒段呛香，等三种shi材都冒chu香味后，加ru切片的香菇继续炒制，如果在炒制过程中锅里的shi材太干可以加ru少量的shui，但也就几kou的分量，千万不能加多。

香菇变se极快，这时她用木勺从旁边的铁箱里舀chu适量的蚝油，甩jin锅中翻炒均匀。

最后，温迪捞chu一片竹笋试了试咸味，觉得合适就没再加盐，关火将菜捞chu，装jin碗里。

zuo这dao菜，她用了四gen竹笋，香菇和木耳各自抓了一大捧，分量ting多，和黑mao一人一碗。

等到开吃时她才觉得不安，四gen竹笋？她nie了nie自己的脸，赶紧问黑mao：“我是不是zhong了？”

“没有！”黑mao求生yu极qiang地迅速反驳。

“……那就好。”温迪也只是随便问问，并不想真的听到“那个字”，她diandiantou，接着吃。

那她饿了嘛，还能为了薛定谔的“胖”而饿自己的肚zi吗？

黑mao也开始吃，他原本一脸平静，毕竟竹笋，香菇和木耳这三种shi材他都很熟悉，并不认为温迪能够把它们炒chu花，没想到刚吃一kou就惊了，三种鲜味在蚝油的佐shixia被完全激发，山味和海味的碰撞有种异样的火花，不止是鲜咸，在回味中还有一gu难以明言的甘甜滋味。总之就是好吃，特别好吃！

他兴奋地看向装满蚝油的锅，他已经发现菜品好吃的秘诀在于这锅神奇的调味料。

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