、薄如纸片的面片银鱼rushui，两种非常ju有视觉效果的厨艺在李四的武功加成xia，更加引人注目。新开的什锦shi里，反倒是李四这围着的人最多。

当然，严墨戟把“压箱底”的鱼面zuo法都教chu去了的决定，让包括李四在nei所有人都觉得有些不能理解。只是严墨戟jian持己见，大家也只好顺了他的心意。

那些新招来的帮厨伙计们看在yan里，心里也不由得泛起涟漪——他们要是好好zuo工，能蒙东家也教一门手艺吗？

什锦shi的员工工作reqing都gao涨了不少。

这也是严墨戟传授李四钱平手艺的目的之一。

什锦shi新店开张，偌大的铺zi里，第一天竟然也是人挤人，好些dian了刀削面或者鱼面的客人刚坐xia，就有新客人等在一旁等让座了。

好在像卤货、dan糕一类的吃shi，严墨戟都开了对街dao的窗kou，不少人挤不jin来什锦shi大堂，就在外面的窗kou排队购买，差dian把大街都给堵了。

也幸好这个镇上交通基本靠走，偶尔路过niu车ma车也还能通行，不然说不得要酿成交通事故。

除了戚风dan糕，严墨戟还利用烤房制作了烤鸡、烤鸭等烤制meishi，尤其是烤鸭，外酥里nen，pei合严墨戟秘制的蘸酱，裹上专门为了烤鸭而摊的小煎饼，一kouxia去酥香不腻，格外mei味。

因为这次多雇佣了很多人手，严墨戟提前准备了大量的shi材，中午档也开始营业了，不像从前只营业早晨档和傍晚档。

一整天xia来，jin店的客人们都吃得心满意足。凉shuang的店nei环境、供应充足的meishi、精彩的拉面和刀削面表演……让来什锦shi消遣的客人们无一不竖起大拇指。

还有客人好奇地问伙计：“伙计，你们店里为何这么凉shuang？”

伙计笑着指指地面，有几圈如同花纹一样的镂空木砖，又指了指天花板：“铺zi里上tou和xia边有有shuiliu过呢，哪能不凉快？”

那客人闻言咋she：“一整天都要有shuiliu过？那得多少shui啊！”

那伙计笑而不语，房ding上有一kou巨大的shui缸，东家不知从哪搞来的机关，装在shui缸上，拧一xia就能chushui。至于打shui……伙计想起那看上去忠厚老实的钱平，满满一缸shui抱起来一tiao就tiao上房ding了，可吓人！

夜se侵染、繁星满天，什锦shi才送走了最后一位客人，打烊安静xia来。

雇佣的伙计和帮厨们还没回家，严墨戟为了庆祝今天新店的re烈开张，亲自xia了一次厨，用店里还剩的shi材，为包括纪母、张大娘、纪明文、李四、钱平等老骨干，还有这些日zi雇佣来的新人zuo了一顿大餐，还开了几坛zi好酒。

严墨戟自己不ai喝度数太烈的酒，更偏好自酿的清淡补酒，只是这些日zi实在太忙，他有心chou空自酿一些酒shui，但是这些日zi忙得团团转，gen本没找到时间。

不过今夜是新店开张第一天，一整天所有人都忙得脚不沾地，送走了一波又一波客人，开业大吉，严墨戟也不会刻意不沾酒，当即主动倒了一杯：“今天咱们开业大吉，大家都辛苦了，这里我敬大家一杯！”

大家哄然应好。

严墨戟又说了几句勉励大家的话，他不过十七八岁的模样，脸庞还很稚nen，说着这些掌柜老板的台词，在座的所有人却全都心服kou服。

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