不光专门定制了模ju，还买了些瓜zi果干加在dan糕里，让dan糕吃起来更有风味，不会显得寡淡。

这几日钱平每日都要打发dan清，严墨戟看钱平认真肯干，干脆手把手教了他如何制作戚风dan糕，然后把dan糕的制作全权托付给了钱平。

私xia里，张大娘虽然最近因着家里有事一脸焦虑，可还是忍不住隐晦地提醒严墨戟，这么好的手艺莫要传授给外人，该留着给自个儿家人才是。

严墨戟对此不以为意——且不说他信任自己看人的目光，只说他脑袋里存着的万千shi谱菜谱，一个最普通的戚风dan糕的制作方法算得了什么呢？

若是钱平为了这一个技能就自立门hu跑掉，严墨戟相信最亏的人绝对不是自己。

钱平忙着zuodan糕，李四也没闲着。

现在他们俩都已经不跑堂了，跑堂这种只需要一dianyanse就能胜任的工作，让李四钱平两个武人来zuo实在是太暴殄天wu了。

——李四现在负责zuo面条。

用上nei力之后，rou面、拉面的效率都比严墨戟一个普通人qiang多了，而且严墨戟观察xia来，发现李四似乎也很有表演天赋，zuo拉面时总能拗chu夸张的动作，叫围观群众惊叹。

因此严墨戟把zuo燕鱼拉面的手法、新想chu来的zuo刀削面的手法都教给了李四，让李四单独占着一个摊位，为客人表演拉面和刀削面。

细长的面条腾空飞舞、薄如纸片的面片银鱼rushui，两种非常ju有视觉效果的厨艺在李四的武功加成xia，更加引人注目。新开的什锦shi里，反倒是李四这围着的人最多。

当然，严墨戟把“压箱底”的鱼面zuo法都教chu去了的决定，让包括李四在nei所有人都觉得有些不能理解。只是严墨戟jian持己见，大家也只好顺了他的心意。

那些新招来的帮厨伙计们看在yan里，心里也不由得泛起涟漪——他们要是好好zuo工，能蒙东家也教一门手艺吗？

什锦shi的员工工作reqing都gao涨了不少。

这也是严墨戟传授李四钱平手艺的目的之一。

什锦shi新店开张，偌大的铺zi里，第一天竟然也是人挤人，好些dian了刀削面或者鱼面的客人刚坐xia，就有新客人等在一旁等让座了。

好在像卤货、dan糕一类的吃shi，严墨戟都开了对街dao的窗kou，不少人挤不jin来什锦shi大堂，就在外面的窗kou排队购买，差dian把大街都给堵了。

也幸好这个镇上交通基本靠走，偶尔路过niu车ma车也还能通行，不然说不得要酿成交通事故。

除了戚风dan糕，严墨戟还利用烤房制作了烤鸡、烤鸭等烤制meishi，尤其是烤鸭，外酥里nen，pei合严墨戟秘制的蘸酱，裹上专门为了烤鸭而摊的小煎饼，一kouxia去酥香不腻，格外mei味。

因为这次多雇佣了很多人手，严墨戟提前准备了大量的shi材，中午档也开始营业了，不像从前只营业早晨档和傍晚档。

一整天xia来，jin店的客人们都吃得心满意足。凉shuang的店nei环境、供应充足的meishi、精彩的拉面和刀削面表演……让来什锦shi消遣的客人们无一不竖起大拇指。

还有客人好奇地问伙计：“伙计，你们店里为何这么凉shuang？”

伙计笑着指指地面，有几圈如同花纹一样的镂空木砖，又指了指天花板：“铺zi里上tou和xia边

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