庄茹拿起刀叉，将叉叉在想吃的位，然后用刀切，把放嘴里轻轻咀嚼，动作相当贵优雅。

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往上撒盐，一边腌制一边侃侃而谈：“其实西餐的这排，起来也没多难，重要的是选料。像这就不错，取自背无骨的分，这里很少运动，所以吃起来很。这块就很好，你看，脂肪这里很白，说明的年龄不大，脂肪雪白结实，代表还算新鲜。煎之前的腌制很重要，盐的用

“老婆怀的时候有一次吵着要吃排，我只能着自己研究了，如今摆在你面前的，也是我失败很多很多次后才学会的东西。”

我在国所接过的西餐，尽是些华而不实的东西，对着照葫画瓢的我来的排当然也一样，并不是适合平日过日吃的东西。就像庄茹一样，华丽、优雅，却不是适合娶过来过日的那女人。

说着话的功夫，我准备已经齐全，开始在庄茹面前秀作。

“我不放心外面的东西，就拿我们上次去的那家西餐厅来说，那家餐厅也是打着澳洲排的名，但我怎么看都是从农贸菜市场的货，那就是七成熟我都觉得不卫生，真正的澳洲排，比如我们现在吃的这个M9，三成熟就可以了，再往上就会很腻。”

一家门，庄茹从我后探脑袋，扫了一客厅的布置，评：“你家装修真简约。”

“想吃排，去吃不就结了？”

老实说，我对西餐完全不冒，排什么的我觉得还不如家常菜的小炒来得香，跟老婆过日当然得吃家常菜，只不过今天约的是庄茹，我才打算心思一餐看起来格调很的排，才符合她的气质。

“怎么样？”

“首先用黄油炒洋葱……算了，三言两语哪说得清楚，你真的有兴趣的话有机会的话再教你吧。澳洲的味比较淡，这酱我功夫的。”

“那倒没有，我擅的还是些家常菜，西餐什么的只会排，煮些法式汤，对着谱照葫芦画瓢罢了，谈不上得有多好。”

我摇摇：“很少。”

量还有腌制的时间，对的话就加分，不对就减分，这就静置20分钟吧。”

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“大厨谈不上，兴趣罢了。”我拉开椅在她对面坐，了个请的手势：“尝尝吧。”

“很好吃，天呐，你很会西餐吗？”

在表面用盐抹匀后，我抬起，看到庄茹趴在窗台上，饶有兴致的看着我，那盈盈笑意，方依依还有方慧在看我菜时都有过。只不过显然我在说什么她也没在听，我摇摇，闭上嘴不再卖。

排切成均匀的块状沿着盘沿呈扇形摆开，盘中间摆上三片柠檬，另一边用煎好的一朵西蓝与一迷迭香装饰一绿，粘稠的红酒酱除了淋在排上，还在盘上挥洒了一个漂亮的弧形线条，增添了些许格。

庄茹奇：“那怎么得这么好？”

“我喜这酱，怎么的？”

给她拿了双拖鞋，我也懒得招待她，拧着材直奔厨房，庄茹跟了过来，好奇的四打量，：“厨房倒是很漂亮，我也喜这开放式厨房的型。”

“我开始羡慕你老婆了，你在家经常排给她吃吗？”

“本来我还很怀疑你能什么东西，但看了这个厨房，多少有些期待了。”

庄茹尝了一汤，汤嘴里没有发一声响，接着很快又再喝了一，才放汤匙，：“汤的味

回到家，家里空无一人。

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当排好时，庄茹早已坐在餐桌上翘首以盼，把排摆到她面前，她叫：“哇，你还会摆盘啊，看不来你还是个大厨。”

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我摆着厨，说：“这也是我买这房的原因。”

那怎么可能。