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林璟介绍:“我们准备吃的这个叫烩面。其实,真正的烩面应该是羊骨、羊肉熬汤,熬上几个时辰,彻底熬chu羊骨的鲜香味儿之后,放ru烩面,等面条煮熟后捞chu,pei着煮好的羊肉汤,放上dian香菜、葱花,切dian豆腐丝,就是一碗正儿八经的羊肉烩面了。”
“今儿多用的是羊杂,叫羊杂烩面更妥,叫羊肉烩面也没差,总归都是羊shen上的。不过,只要面好,味dao应该不会差的。”
许念记得自己前世,曾懒得zuo饭而去街上花六块钱买一小碗羊汤,再买两片烩面,吃得ding饱又香,关键那碗羊汤够她吃两顿,经济实惠。
想来,用羊汤煮烩面,应该不会错。可惜,没有海带。也没有粉丝。
许念轻叹。
转而又想,自己能在这个朝代吃到烩面,也算是一种福气了。这要是穿到了别的地方,恐怕日zi不会有这么好过吧。
于是,许念伤chun悲秋不过一秒钟,又恢复了状态。
而林璟呢,早被她描绘的烩面馋得直咽koushui。
他们回到厅堂等着chun桃把烩面端过来,已经xia定决心的许嘉庆跟着他们一起回去静等。不多时,chun桃终于在他们的期盼中姗姗来迟,她和顺喜一人端了一个托盘,一个盘上放着两碗面,一个盘上放着一碗面。除了面,还有两小碟zi腌黄瓜和腌萝卜干。
chun桃把面碗一一端放在三人面前,又把腌黄瓜和腌萝卜摆好。
“这就是羊肉烩面,尝尝味dao如何。”
许念闭着yan闻了一kou面香,nong郁的醇香瞬间扑鼻而来,一种满足gan油然而生。
香!
太香了!
她率先动筷zi,夹起一片ruan白的烩面。
面条微宽,看着有diandian厚实,从汤碗中被捞起,洁白的面shen上沾着diannai白的汤汁,似在其上覆了层油光,显得面条更加nen白诱人。烩面搭在筷zi上,ruanruan的、不宽不细,有种恰到好处的分寸gan。
许念一kou把面条xi溜jin去,看着ruan绵无力的面条居然在rukou的刹那,轻弹了xia,这一xia就卷着汤汁一起落rukou中。
汤是温和的羊肉汤,nongnong的nuan意驱散周shen的清寒;面是劲daoruan和的宽面条,吃到嘴里有种岁月静止的质gan,可以慢慢咀嚼回味,ti会一种寻常人家的幸福。
许念本来有dian遗憾没有海带、没有粉丝,可此时此刻,她只有一个想法:要什么海带、粉丝,是面不香吗?还是汤不鲜?
她一kou面未完全吃完,许嘉庆就伸脑袋过来问:“怎么样怎么样,好吃吗?”
林瓃旁边坐着,也是yan巴巴等回答。
许念看了他们俩一yan,一副明明期待,想试又不敢的模样,没有说话,而是再次夹了一筷zi烩面,这回面条上不仅有nongnong的羊汤,还有沾着的葱花、香菜叶,她顺势又加了一dian豆腐丝,pei着烩面一kou吃xia去。
又筋又ruan的面条、纯粹清淡的豆腐丝,还有不可言说的香菜与葱花,在鲜mei的羊汤的裹挟xia,形成一个绝妙的组合,唇齿之间仅是一瞬的功夫便彻底沦陷,沉溺在这nuanrong鲜醇的滋味中,而被唤醒的味lei也在叫嚣着、渴望着。
许念舒服满足地眯着yan,细细咀嚼着,享受着劲daoruan弹的烩面的各种滋味,也gan受着从脚底逐渐涌现的nuan意,慢慢攀缘至shenti的各个角落。
一kou面,一kou汤,算是彻彻底底将晚秋的寒冷隔绝。
许念觉得,值了!
她舒服满足地眯着yan,细细
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