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“什么油烟味?明明是香味。”沈皓说着又往她的脖颈上蹭。
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“你今天
了什么菜?隔
大娘又跟我投诉了?”沈皓走过来把她搂
怀里,
地
了一
气。
清蒸鱼的
法太家常了,而且她发现沈皓能吃辣好吃辣,一
都不像本地人,所以她打算今晚给他
个
煮鱼。
她在院
里摘了些辣椒、葱、蒜,然后又在角落的
凉
割了半斤沈皓自己
的黄豆芽菜。其实
煮鱼最好用
辣椒,可现在没有,趁着时间尚早,她便把辣椒树上的辣椒全摘
来,晒
辣椒。
她先往锅里倒油,
椒慢炸约2分钟,然后倒
辣椒和豆
酱,炒
香味和红油。待辣椒变
,捞
一半的
椒、辣椒待用,将蒜片和姜倒
锅中,炒
香味。
了,剩
的就
给时间,于是她去院
里面采摘材料,准备
鱼。
她今天
午是不用上班,可活没少
,她这会儿肚
早就饿了,更何况
前的两
菜,无论那一
都在勾着她肚
里的馋虫。
等把辣椒串挂起来的时候,太
已经开始
山,原芯估摸着沈皓差不多回来,便回去厨房,把胡椒猪肚汤的锅端上来,准备
煮鱼。
接着,她倒
鱼
、尾、鱼骨炒匀,然后加
适量
,没过鱼后煮沸,再将鱼片一片片放
锅中,并用筷
轻轻搅散。
“好了,先吃饭。”原芯一边推开他一边揭开锅盖,“快
来尝尝我今天
的菜。”
她将草鱼杀掉,然后去腮、
脏,
理
净后切
、尾留用,沿中间鱼骨将鱼
片成两片。鱼
朝
,斜刀切除鱼
的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片。另外,姜、蒜切片,
辣椒掰成小段备用。
今天这一菜一汤都是荤菜,加上
煮鱼
面铺了很多黄豆芽,所以她不打算
青菜了。
原芯看他的表
就知
好吃,也懒得问他意见,倒是想起来问他:“隔
原芯嫌弃地推了推他,“一
油烟味,别闻。”
沈皓端起碗,喝了一
汤,顿时整个
腔都是
辣
辣的,吞
去之后,整个胃都
烘烘的。
接着,她在鱼片中倒
一个
清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。黄豆芽放到加
少许盐的清
中煮至
、至熟捞
。
自家男人是什么
,原芯太清楚了,再容忍他蹭
去的话,即使
不了什么事,也会拉着她吻到肚
打鼓为止。
郁的胡椒香味冲了上来,沈皓的注意力被转移了,看着这锅
白
白的汤,便问:“你
的这个是什么?”
虽然天气还
,可这么一
辣的汤,让他喝得停不
。
煮到鱼片变
至熟,就将锅中的鱼片、鱼汤倒
铺好豆芽的碗中,最后将事先盛
的
椒、辣椒铺于碗中,最后淋
油。
等一切准备工作就绪之后就开始
鱼了。
当原芯把它们端到堂屋的桌
上时,沈皓就闻着饭香回来了。
“胡椒猪肚汤,你赶
坐
试试。”原芯推着他坐
,殷勤地给他盛了一碗汤,特意多捞了几块已经被她切成厚丝的猪肚。
虽然前些日
跟着大爷在学校的自留地
地很辛苦,但实践
真知,她还学会了不少生活小技能,例如:破损的辣椒不能用来晒
辣椒,又例如:用绳
把辣椒串成一串晾在窗
上,等晒
之后,每次要吃多少就摘多少。
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