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赵香云上次吃这东西,还是在家当姑娘的时候呢,大虾勉qiang能凭借多年zuo菜经验弄一弄, 鱿鱼是真的不会zuo了。
王秀琴炖菜还行,不会炒菜。吴莉这个zuo大嫂的人不错,但有一说一, 她zuo菜是真难吃。李福蓉更是没人敢指望了。
小姑姑站chu来了!
她平时什么杂书都ai看,在某本杂志上还真的看过鱿鱼的zuo法。平时在家里也帮忙zuo过dian饭菜什么的,只是过年时候的大菜没zuo过罢了。
妙妙和丹丹都跑去围观,看着小姑姑lou胳膊挽袖zi的,颇有dian大厨的风范。
她把鱿鱼洗干净切成大片,鱿鱼须也一diandian洗干净。大片改刀成菱形的网格,鱿鱼须稍微改几刀,青椒胡萝卜也都切成菱形片。
加蒜末辣椒酱爆香,鱿鱼片刚xia锅就卷成了一个卷!妙妙和丹丹都惊奇地在旁边看着,小姑姑这心才落在地上。
最后年夜饭桌上,苗玥第一次zuo的菜,大家还都ting捧场的。
“这个好吃,鲜灵!”
妙妙喜huan吃鱿鱼爪,又有咬tou又好吃。
当然,nainaizuo的猪肉也超级好吃。
这超过了三百斤的黑mao猪,真的像是孙老大说的一样,什么佐料不加、xiashui一烀就香chu几里地去。
把大肘zi、排骨、猪蹄和几块五花肉都烀上,赵香云还zuo了个拿手的炖肉。五花肉切成小块之后,锅里tou一dian油都不加,光加shui和盐,一diandian儿地把fei肉里tou的油都炖chu来,最后再加dian酱油和冰糖提鲜上se。
饶是过年满桌zi鸡鸭鱼肉,这原汁原味的炖肉也香得叫人停不xia筷zi。妙妙的小嘴使劲儿一xi溜,整块连fei带瘦的猪肉就都jin肚zi啦。
吃完年饭,才xia午四dian钟。an照本地习俗,年饭xia午吃,半夜十二dian吃的那一顿饺zi,那才是重tou戏呢。
赵香云觉着今年运气好,想叫几个小的都熬到晚上,特地叫苗老师多买了鞭炮和呲花,让几个小孩zi都放个够。
大人们团团坐在re乎乎的炕上包饺zi,今年要包niu肉一兜肉的大饺zi,素馅儿也zuo三鲜馅,里tou加了虾仁。
老太太zuo一兜肉馅儿的饺zi有绝活,只不过之前家里tou穷,没有机会施展。这饺zi先xiashui煮上一次,漂起来就立刻捞上来,这才放到屉上蒸。
这样的蒸饺吃起来柔nen,又不像是纯shui煮的饺zi那样肉味儿搀了shui。
新买的大彩电放着chun节联huan会,大人们喜huan赵丽蓉老师,孩zi们都凑过去看刘德华唱《忘qingshui》。
不过,平常家里touguan得严,怕几个小孩zi近视yandaiyan镜,晚上不给看电视,都早早睡觉。这会儿才十dian钟,几个小孩就都困得不行了。只有苗玥一个勉qiang算小孩的姑姑辈还精神着。
“瞅我老闺女,咋这么精神?上大学了是不是天天搁外tou玩到老晚才回宿舍?”
小姑姑赶紧辩解:“才不是呢!我们宿舍天天十dian就关门,还查寝。我这不是晚上看书嘛!”
妙妙困得都坐在那睡着了,这会儿听着小姑姑说话,一激灵醒了。
“妙妙别睡啦,”小姑姑回房间找了两gen塑料绳chu来,教两个侄女编手链,“给妙妙编个手链玩!”
小姑姑手巧,给妙妙起了个tou,还把自己一条旧项链上tou的贝壳珠卸xia来穿上去。
“妙妙想编个什么颜se的呀?咱家妙妙喜huan绿se,是不是?”
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