豆腐是大清早买的，他们这小村zi还有清早走街串巷的卖豆腐的人，都是深夜zuo好了早晨卖的, 这快过年了基本上都需要提前几天订好了才能买到，张于然家一kou气买了三十斤豆腐，其中大bu分要炸了，需要将豆腐块切成豆腐片，不能太薄也不能太厚，也就五毫米左右，这样炸chu来外pi略带焦脆，中间还是比较nen的豆腐，猪肉和鸡肉就没那么多讲究了。

新鲜的里脊肉切成条早早腌好，鸡肉剁成块同样腌一夜，第二天裹上面糊直接炸就行了。

炸豆腐要控制好油温，注意油锅里的豆腐颜se，二十几斤豆腐张于然炸了一早上才弄完，等开始炸鱼的时候已经是xia午了。中午他们就是随便吃了dian炸肉，张醒蔫蔫的没吃多少，守着个油锅那么长时间香penpen的炸肉也不好吃了，这种东西就应该撒上调料加上一杯冷饮慢慢吃才有味dao。

张于然将油中乱七八糟的面dianzi和糊了的面糊捞起来。

等油烧re了这才将鱼块裹了一层面糊放jin油锅里。

张于然般个小ma扎坐在土灶边上，烧火一dian都不冷她也就穿了一shen黑se的mao衣，tou发被扎在一起，余老师趴在她肩膀上伸着mao脑袋往油锅里看。张于然一边放鱼块一边默默地将白猫an回去，“危险，余老师别靠近。”大过年的吃鱼吃肉就行了，不需要加菜。

白猫不以为然他难dao还怕油锅吗？

“余老师是不是闻到鱼腥味了想吃鱼啊？”张醒坐在张于然旁边添柴。张醒烧柴还ting有shui平的烧得柴禾不多火就还不小，也不会把火烧得太旺将炸菜炸糊。

“余老师才没那么馋呢。”张于然用筷zi轻巧地翻着鱼块百忙之中还不忘维护余老师的形象。

张于然话虽然这么说但是等第一批鱼肉炸好放到一旁的铁盆中凉了会，她就拿了块鱼撕成小块喂到白猫嘴边。

白猫略带嫌弃地看了看她的手，一kou咬住了鱼肉，他圆溜溜的yan睛瞳孔放大，快速地将张于然手上的鱼吃完了。

张于然ca了ca手继续炸鱼。

“老妹，我也想吃鱼。”看余老师吃的那么香张醒也有胃kou了，他凑上去笑嘻嘻地说，张于然将铁盆端到张醒坐的方向，yan角余光都没有分给他专心致志地盯着油锅里的鱼块，“里面有筷zi，吃吧。”

“你这有dian双标啊。”太敷衍了，太敷衍了。

“哥，你想什么呢？还要我喂你？额，有dian肉麻。”张于然说着搓了搓自己的胳膊。

张醒：“算了你说的都对。”他自己用干净的左手夹了一筷zi个鱼块放jin嘴里，鱼骨tou不是很多，鱼肉又鲜又nenre气腾腾的，一咬还有汁shuiliuchu香味nong厚，“嗯，这鱼还真好吃，斯，就是有diantang。”

张醒一边烧火一边吃鱼，完全不觉得油腻。

“哥你可别吃了，我这边chu产的没你消耗的快。”张于然将新炸好的鱼放jin盆里，惊奇地发现盆里只剩xia一两块鱼了。

“还有那么多呢，我就吃一dian。”张醒还忍不住反驳。

张于然很是无奈地继续炸鱼，余谷也忍不住斜了他一yan，不过这儿可真nuan和白猫蹭了蹭张于然的肩窝眯着yan睡觉。

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