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黄亦云用勺zi搅拌了一xia羊肉汤,闻了闻。
里tou放了葱姜蒜、香草、酒去腥。
并没有放肉桂、八角、香叶还有草果这些东西去腥的。
就单凭葱姜蒜、香草、酒去羊肉山的羊sao味,这些gen本就zuo不到完全祛除,总会有些羊肉腥味味dao。
黄亦云心中微微的一动,见那羊肉汤nai白se,一勺zi勺了勺的,尝了一kou后,竟然十分的鲜、香、nong,还带着一丝丝的甜味,这丝丝的甜味非常的淡,但是依旧被黄亦云给尝chu来了。
难怪五妹说好喝。这的的确确是羊肉的味dao。
只是,不知dao这老板怎么用法zi,竟然把羊肉的膻味给去掉的。
并且,一大碗的羊肉汤底bu有不少的羊肉在里tou。
难怪这羊肉汤卖的这么贵,里tou还放了不少羊肉在里面的,这价钱自然是要贵上不少了。
黄亦云知dao,羊肉的价钱,比猪肉要贵,价钱是在二十三四个铜板之间浮动了,这碗羊肉汤里tou有不少羊肉在里tou,也值这个价钱。
黄亦云把饼zi撕成一块块,丢ru羊汤里tou给泡着。
等饼zi泡开后,既有羊肉的味dao,也有面粉的香味,合着吃,那味dao也巨好吃的。
五妹、六妹和七弟三个见此后,也有样学样的跟着黄亦云泡着饼zi羊汤喝,那味dao他们也喜huan。
“都吃饱喝足了。时间还早,我们逛逛街,到处再看看再回去了。”黄亦云ca了ca嘴角后,见一家zi吃饱喝足后,笑着问dao。
自家好不容易卖光了莲花灯,时日还早着呢?加上今年自家一家zi人都齐了,又是过节的,大好时日,不逛逛玩玩的,是不是有些对不住自己的。
“今日难得过节,时日又早的,咱再逛逛回去了。”黄刘氏见几个娃儿面上louchu期待的神se后也diantoudao。
“爹,你们先去,我去付钱,大妹去小解,待会去寻你们,要是寻不到,我们亥时过半在城外的驴车汇合。”
“要不我等你一会,一起逛街。”黄从江有些不放心的dao。
“大妹还有些话,要问问这摆摊的老板呢?会耽搁一些时间,爹,大妹又不是小孩zi,不会丢的。”
“那成,我们先走。”黄从江把钱递给黄亦云dao。
“老板你家熬chu来的羊肉汤怪好吃的,吃起来竟然是没有羊膻味的,这是咋熬制chu来的,放了啥东西jin去去腥的呢?”黄亦云把手上的钱,递给卖羊肉汤的老板后问dao。
双目确是往那kou大锅nei望去,见一kou锅的羊肉汤nei,放了之前黄亦云问chu来的葱姜蒜和香草之外,还放了一块白se的布包在里tou,同羊肉一起熬制了起来。
怕是羊肉能够避掉膻味,就是着白se的布包里tou的东西了。
“取腥味的大多是葱姜蒜、酒之类的,只是,我家的羊肉汤去腥的pei方,乃是独家pei置从祖上传xia来的,在这县上乃是独此一家的,可不能够告诉你的。”那摆摊的老板面上louchu得意的神sedao。
“老板,我可否用你拿大勺zi,勺两勺汤看看。”黄亦云望向那kou大锅nei,微微有些guntangnai白se的羊肉汤后,忽然间见那nai白se的羊肉汤nei,有一两块黑se的叶zi随着冒泡翻gun了起来后,黄亦云心中微微的一动的dao。
“成,你看看就看看,可别看久了,挡着我zuo生意呢?”那卖羊肉汤的老板也没有拒绝dao。
黄亦云拿起那大勺zi从大锅nei底
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