一个合格的披萨师首先要有一双干净，无异味，无污垢的手。

zuo好这些，他从保鲜柜拿chu冷发酵好的面团，而后脸se一正，表qing严肃，仿佛ma上要zuo的不是披萨，而是一副传世的艺术品。

馒tou般大小的面团先用手指轻轻摁成扁扁的面饼，而后捧在掌心折叠两次，让其重新变成圆圆的馒tou状。

这一步看似简单，实则极考验基本功，冷发酵好的面团里面全是层层叠叠的面筋，折叠不好就会让其折断，好的披萨师zuochu的披萨面饼在烤熟后会看到里面有三到九层不等，这样吃起来有dian像中国传统的千层饼，里面劲dao外面酥脆。

接xia来是同样重要的塑形。

双手拇指固定，其余shi指灵巧的从中间向xia摁，确保面筋均匀rong合，然后迟豪双手如飞，摁、挤、rou，最后轻拍，面饼在他手中像赋予了生命，在空中旋转变大，不到一分钟的功夫，变成边上厚，中间薄的圆圆面饼。

为了练这一手，迟豪真是xia了苦工，还特意找了个正宗的mei国大厨指dian，单就面饼来说，他真的已经zuo的很好。

剩xia的就简单了，沾满番茄酱的mao刷轻巧在面饼中间几个来回，唯一需要注意的是不能沾到边上，不然面饼烤熟后会发黑影响mei观。

最后，迟豪依次撒上青豆、洋葱、玉米粒，上面覆盖一层薄薄的芝士，再上面放上主料方火tui、niu肉粒和调味用的披萨粒，这样摆放顺序也是有讲究的，两层芝士包裹的肉类会和芝士的nai香rong合到一起，而xia面的青菜则有番茄酱的味dao。

相当于迟豪的亲自动手，易千军这边就轻松多了，走到后厨吩咐一声的事。

他看着屋里的大包小包，忽然觉得对面这家伙还真是很细心，几乎全是生活中的必备品，neiku袜zi，什么电动刮胡刀，虽然他没有胡zi用不到这个，但仍然能gan到对方的reqing。

不过这些超时代的东西大多不能见光，不然或许带来的是灭ding之灾。

等了片刻不见铁锅有纸条chu现，估计对方还没zuo好，他写到：披萨是什么？

好一会那边才有了回复。

【披萨是一种西方舶来品，我这边zuo的是mei式披萨，就是mei国那边的zuo法，对了，你那边还没有mei国这个概念，那里的人个个shengaoti重，黄tou发蓝yan睛，住在地球的另一边，也就是我们的脚xia。】

【说到这里得给你普及xia基本世界观，我们生活的地方其实是一个圆球，球的另一面看我们是touxia脚上，反之我们看他们也是，那么问题来了，为什么不会掉xia去呢，是因为有种叫地球引力的东西，说dao地球引力，哎呀，太麻烦了，我们继续说披萨。】

易千军：“……”

世界不是天圆地方的吗？怎么成了球ti，迟豪的话让他有种透不过气的震撼，纸条上很多字认识但不知其意，正忍着好奇听对方讲解，就这么没了。

他继续看新的纸条。

【披萨有dian像肉放在上面的馅饼，用料大多数你都认识，只有一种独特的shi材，叫芝士的东西是我们这边没有的，它烤熟后可以很香的丝，是用niunaizuo成的，niunai你那里有吧，从yeti变成固ti，至于怎么变得我也不太清楚，算了，咱们继续说披萨。】

易千军：“……”

迟豪说话没重dian，跑题跑到十里开外再转回来继续跑的属xing让他有些忍不住了，提笔写到：直接说，披萨是什么。

好一会，铁锅那边传来个黄se的ying纸包装盒，上面带着张纸条：这就是披萨……

第4章 桂花栗zi糕

土黄se包装盒上用粉红se丝带扎了个漂亮的蝴蝶结，一打开，re腾腾的芝士香气就扑面而来。

易千军本来还对这千年后叫披萨的东西持有不小的好奇心，结果发现，这不就是昨天传来的那半块饼吗？费了那么多koushe，一句话就能说清的事。

披萨均匀的切成四

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